Sušené maso
Připravíme nádobu na sušení (nejlépe uzavíratelnou) Na obr. č. 5 je krkovice zhruba po deseti dnech sušení
Sušené špekáčky
Špekáčky, 80% masa a více, uvážeme po 3-4 ks, aby šly pověsit. Namočíme je do vody, poté vytáhneme a
Sušené maso
V průběhu sušení je fáze, která má případné bakterie Maso v míse zalijte směsí worchesterové a sojové omáčky
Dusena ryba
Osmazime slaninu az se zbavi tuku, pridame cibuly a brambory a varime asi 10 minut na mirnem plamenu
Sušené maso
Olej, kouřovou sůl, drcenou pískavici, kovbojské koření Sušené maso můžeme uskladnit do skleněné dózy, kde
Sušené meruňky
Na sušení jsou vhodné opravdu zralé meruňky. Celé sušení trvá cca 20 hodin, záleží na velikosti
Sušené banány
Stejně jako sušené banány můžeme sušit i jiné ovoce , Pak už si na sušených banánech jen pochutnáváme.
Sušené houby
Sušení hub by se nemělo uspěchat. Dobře usušené houby uložíme do nádob a uchováváme v
Sušená rajčata
Zbavte 2 kg rajčat stopek, omyjte je a osušte v utěrce. Pak je nakrájejte na plátky. Rozložte
Sušené bylinky
Lístky bazalky a petržele a větvičky rozmarýnu sušte rozložené na patrech sušičky v jedné vrstvě 4
Jitrnice se slabou krustou z mouky, bylinek a uzené papriky
a smíchané s uzenou paprikou. v rozehřáté troubě na 180 stupňů do slabé křupavé krusty
Uzená pečeně se sladkokyselou krustou s kapustičkami s medem a hořčicí
15 minut (již nepodléváme), aby se vytvořila hezká krusta pak by kapustičky snadno ztratily barvu a pevnost).,Uzenou
Pečený candát s krustou ze sušených rajčat, karotkou a kapustičkou, bazalkový olej
Krustu si připravíme z nasekaných sušených rajčat, Krok 3: Karotku a kapustu uvaříme v osolené vodě.
Roláda z králíka, plněná velikonoční nádivkou, sýrem, schwarzwaldskou šunkou a kapustovými listy
Plátky masa lehce naklepeme a posolíme hrubozrnnou solí. Na každý plátek rozetřeme kávovou lžičku francouzské
Křupavé koprové okurky
Okurky omyjeme a i se slupkou nakrájíme podélně. Měkký střed vyřízneme a odstraníme. Okurku nakrájíme
Koprová omáčka s vejci
Do koprové jíšky prudce a najednou vlijeme vývar. Základ koprové omáčky ztlumíme, a pak do něj pomalu
Lilek v koprové omáčce
Lilek nakrájíme na kostky, cibuli na drobno. Lilek osolíme a necháme 10 -15 minut vypotit. Zpěníme máslo
