Asi třetinu pohanky pomeleme na mixéru na pohankovou mouku nebo roztlučeme v hmoždíři i s novým kořením
Oloupané kedlubny nahrubo nastrouháme, v hrnci je zpěníme na másle, zalijeme vodou a přivedeme k varu
Zalít vodou a až to vře přidat pohanku a ovesné vločky Vařit ješte asi 10 minut.Přidat do odstavené polévky
Polévku nandáme do talířů (misek)a přidáme do každé můžete ke skořici přidat ještě hřebíček a talíř s polévkou
mít polévku úplně hladkou, doporučuji ji přecedit Do polévky přilijeme smetanu, ochutíme dle chuti solí
Na oleji orestovat cibulku, přidat na drobno nakrájenou kapii, podlijeme vývarem a necháme dusit. Po
Do papiňáku dáme vařit kuřecí skelety asi na 20 minut. Mezitím do hrnce nakrájíme čínské zelí na droboučké
Do hrnce dáme máslo, na kostičky nakrájenou cibuli a mouku. Za stálého míchání restujeme asi 7-10 minut
zalijeme vývarem (3/4 - 1 litr, podle požadované hustoty polévky ).Během vaření do změknutí kapusty polévku osolíme
Polévku prolisujeme a přimícháme smetanu rozmíchanou Vše vrátíme do polévky a prohřejeme.
Čočku přebereme a namočíme na několik hodin do studené Potom polévku zahustíme tmavou jíškou připravenou z
Polévku dochutíme solí a polévkovým kořením a vmícháme Do vzniklé prohlubně lijeme polévku.