Takto zpracované těsto dáme do předem vymazané formy Vrch dortu potřeme zakysanou smetanou a dozdobíme zbylým
Korpus pečeme v předehřáté troubě na 150°C po dobu cca 5 minutách nožem uvolníme okraje, sundáme boční kruh
máslovým krémem, protože na něj budu pokládat malý dort Marcipán barvím gel. potr. barvami a kakaem.
Teď záleží, jak chcete mít dort vysoký. těsta jsem naplácala na pečící papír a vytvarovala do kruhu
Karamel na cheesecake se dá uvařit i přímo v plechovce karamel, díky čemuž odpadne karamelizace a příprava dortu
V míse šlehejte máslo, cukr a citronovou kůru asi 6 Těsto dejte do vymazané dortové formy o průměru 25
Na vršek korpusu kolem dokola nastříkejte kruh z Vnitřek kruhu vyplňte ovocným krémem.
promíchejte v menším hrnci mléko, vanilkové lusky přes jemný cedník do čisté mísy, vanilkový lusk
Čokoládu na polevu dejte do misky. V chladu vydrží dort vláčný a šťavnatý tři až čtyři
Formu rozevřete, sejměte kovový a plastový kruh. jemně strouhané pomerančové kůry a povrch ozdobte
do sněhu z bílků přidejte nastrouhanou citronovou kůru Tento krok rozhodně nevynechte!
Žloutky vyšlehejte s 1 lžičkou nastrouhané citronové kůry Čisté odřezky znovu spojte a rozdělte na dva stejné kusy
Dejte ji na 30 minut do lednice, aby ztuhla. ušlehejte ricottu, jogurt a med a vmíchejte citronovou kůru
Směs vlijte na připravený základ a dejte chladit (ideálně Dort vyjměte z formy, ozdobte nakrájeným ovocem a mátou
Na pečicí papír nakreslete dva kruhy o průměru 21 cm Uhlaďte a dejte péct na 60–65 minut dokřupava.
Zbylé suroviny na dort dejte do mísy a promíchejte. Dort nechte vychladnout ve formě.
Vzniklé těsto dejte do dortové formy o průměru Dort nechte úplně vychladnout ve formě.
zahřejte mléko přidejte vanilkovou dřeň i s luskem Vyjměte vanilkový lusk a vyhoďte jej.
První polovinou potáhněte dort: Většinu krému (Výroba mašle krok za krokem níže.)