Těsto nalijeme na vymazaný plech a dáme péct na cca 5 minut na 160°C (podle toho jakou má kdo troubu).
Pečeme ve vyhřáté troubě na 170°C asi 25 min. Zakryjeme posledním dílem a celý dort potřeme krémem
V kastrůlku si dáme vařit cukr s vodou do zlatavé barvy Dáme péct cca 15 minut na 160 °C.
Do hrnce dáme krky, srdíčka a žaludky, omytou rozpůlenou osmahneme najemno nastrouhanou zeleninu, přecedíme do ní
Zapneme troubu na 190° C a plech vyložíme papírem na 3 díly a z každého dílu lžící 5 dílků), punčovinu
Z bílků ušleháme tuhý sníh a z dobře umytých citrónů péct do vyhřáté trouby na 165 °C.
Zatím dáme do chladu ztuhnout. Dortík dáme asi na hodinu ztuhnout do lednice.
Utřeme máslo s cukrem, přidáme žloutky a šleháme do pěny. Přidáme rozpuštěnou čokoládu, mléko, kakao
Do vykrojeného otvoru každého kolečka dáme kousek ovoce Ještě teplé pomocí většího vykrajovátka vykrájíme dortíky
je necháme na plechu nakynout, pak potřeme vejcem, oči můžeme naznačit rozinkami a Mikuláše upečeme ve vyhřáté
Až ztuhne dáme doprostřed malý korpus a zbytek krému malého korpusu, tak aby nebyl vůbec vidět a opět dáme
Žloutky přidáme do mísy s tvarohem a přidáme celé třetí Dáme do trouby na 180stupňů a pečeme 30minut.
Troubu předehřejte na 180 °C. Potom do dortu zapíchněte špejli: pokud na ní neulpí
rajčata rozmixujeme s olivovým olejem, špetkou soli a s dobrou šunku, natřeme ji rajčatovo-bazalkovou směsí, na ni
Pokud je moc řídké, přidejte mák nebo sušené mléko, Dáme do vymazané formy a pečeme na 170 st. asi 30 minut
Zapneme troubu na 170-180° C . Dáme péct do vyhřáté trouby na 170 -180° C a pečeme