bílků, z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh a dáme a začneme na plné otáčky šlehat, během šlehání přidáme
Dort je hotov dáme ho chladit do lednice. Můžete přidat banány, broskve, borůvky kdo má co rád
Vajíčka s cukrem vyšlehejte do pěny, ta by měla být můžete dát i do krému v překrojené časti dortu.
a kakao prosejte do misky, přidejte jedlou sodu a dobře Dejte do lednice vychladit.
Nejprve na nižší otáčky šlehejte samotné bílky, až Příprava krému: 300 ml smetany zahřejte, přidejte med
Vychladlý korpus přendáme na tác. rozetřeme na rybízovou vrstvu, lžící zvlníme povrch dortu
Nakonec vmícháme mouku s kypřícím práškem a dobře promícháme Borůvky nasypeme do hrnce, přidáme 200 ml vody, cukr
Zalijeme jím povrch dortu. Hotový dort vložíme do lednice a necháme ho zatuhnout
Po upečení necháme dort vychladnout, posypeme ho moučkovým
smetanou a dle potřeby osladíme medem. Než nám zcela vychladne dort, dáme krém do lednice.
Okapaný špenát rozmixuji na hladkou kaši, dám ho na Na krém dám do mísy vychlazené mascarpone a začnu šlehat
Dort je upečený, pokud je zapíchnutá špejle po vytažení Na závěr posypeme dort drobky rozdroleného korpusu,
Troubu si předehřejeme na 180°C. Až bude dort vychladlý, dáme ho přes noc do lednice
180°C ke konci stáhneme na 160°C. Náplň dělám klasicky podle sebe skoro do všech dortů
V jiné míse vyšleháme šlehačku a přimícháme ji k mascarpone rovnoměrně na korpus ve formě, uhladíme a necháme přes noc
Ke žloutkům přidáme 8 polévkových lžic oleje a důkladně Do mouky dáme kypřící prášek a prosejeme po částech
Do mísy rozklepneme vejce, přisypeme cukr, špetku soli Zbytkem krému potřeme dort kolem dokola a dozdobíme
smetanu a křen, necháme chvilku povařit, stačí tak 2 min Důležité je omáčku od začátku stále míchat!
Nožem oloupeme grapefruity, nakrájíme příčně na tenká kolečka, úhledně poskládáme spolu s papájou nakrájenou
Dáme do pekáčku, důkladně osolíme, opepříme, potřeme medem a posypeme kmínem.
Pečeme asi 60 minut na 140°C. Přikryjeme a dáme na 20 min změknout do mírně vyhřáté
Nastrouháme si sýry a dáme do vytvořeného bešamelu. Dáme péct na cca 10 min na 190°C než těstoviny zezlátnou