Několik tipů jak skvěle snoubit dobré jídlo se správným vínem
PÁROVÁNÍ S BÍLÝM VÍNEM Naše bílý vína se hodí k lehčím PÁROVÁNÍ S ČERVENÝM VÍNEM Červené víno servírujeme
Pečený kachní krk plněný nádivkou z kachních jater
Naplněný kachní krk vložíme do pekáčku s kachním sádlem kachní krk a pečená kachna plněná červeným zelím a
Divný salát
Všechny ingredience nakrájíme na úhledné kousky, osolíme, opepříme a zamícháme s předem ochucenou majonézou
Divný piškot
Žloutky utřeme s cukrem, přidáme prosátou mouku z kypřícím práškem a mléko a zpracujeme těsto(ne moc
Divný koláč
Chvíli před dopečením můžeme divný koláč posypat nivou Divný koláč podáváme třeba s rajským salátem.
Kachní prsa na jablkách
Kachní prsa, která jsme nechali ohřát na pokojovou Pánev bez tuku rozpálíme, kachní prsa na ni položíme
Jednoduchá kachní paštika
1/2 kachny obereme od kosti, přidáme k mírně (cca pokrájeným na malé kousky a k cibulce osmažené na kachním
Duhová kachní játra
Kachní játra očistíme (neklepeme), posypeme kořením probublat a játra vyjmeme stranou na talířek, přidáme víno
Kachní játra na zázvoru
Na pánvi s troškou olivového oleje osmažíme nakrájenou cibuli a jarní cibulky jen bílé části, pak přidáme
Kachní prsa s pomeranči
Jemně nařízneme kůžičku na kachních prsou, nejdříve Nakrájíme kachní prsa na plátky, ozdobíme je kousky
Kačena na medu pouťová
Kačenu, nejlépe domácí, rozpůlíme, opereme, ze všech Česnek očistíme, utřeme, přidáme med, víno a promícháme
Rizoto s kachním masem
Kachní prsa pokrájíme na nudličky, osolíme, přidáme Zeleninové rizoto s kachním masem posypeme strouhaným
Kachní stehna se zelím
Stehna omyji, osuším a opeču na pekáčku bez tuku nejprve kůží dolů, aby pustila vlastní tuk, pak obrátím
Kachní žaludky na slanině
Případně za směnitelnou korunu zakoupíme v Globusu v jiném usu či landu ba i jinde kachní žaludky.
Asijská kachní prsa
Kůži na mase nařežeme do mřížky, osolíme a naložíme do směsi sójové a rybí omáčky s nakrájenou citrónovou
Kachní stehna na žampionech
Kachní stehna očistíme, nasolíme ze všech stran a Druhý den vložíme stehna do zapékací misky, zaklopíme
Kachní prsa sečuán
Zapneme troubu na 200 ° C a kachní prsa očistíme z Zalijeme směsí omáček, rýžového vína a 50 ml vody,
Kachní prsíčka na pomerančích
Přilijeme víno a necháme marinovat minimálně 1 hodinu Kachní prsa položíme na sucho rozpálenou pánev a pečeme