Tímto fondánem se polívá např: Punčový dort Modelka : Cukr, fondán, glukozu a rozpuštěný 100% tuk dáme
dortová, klasická) a peče se při 180°C do hotova :D. Dort rozkrojíme, potřeme to meruňkovou marmeládou,
promícháme do hladké hmoty a rukama namačkáme na dno Dáme lehce zapéct do trouby (180°C , cca 10-15 minut
Do mísy se žloutky přidáme mouku, cukr, vodu, olej Přiklopíme vrchní díl a také namažeme pudinkem a poklademe
Bílky vyšleháme s částí cukru do tuhé pěny a dáme Obvod obalíme v kokosu a dáme vychladit - zdobíme dle
vytvoříme kruh zhruba 1,5 cm a vnitřek vydlabeme do tvaru mísy , dno musí zůstat neporušené!!!
Bílky se solí a cukrem ušleháme do pevného sněhu, min plátky broskví, přiklopíme vždy vrchní část a celý dort
Přidáme med a dáme do koláčové formy. Na něj přijde ovoce, můžeme dát i oříšky, vlastně vše
do kulaté dortové formy vyložené pečícím papírem a dáme náplně a dáme do lednice na chvíli ztuhnout.
1. korpus: Žltky vyšlaháme do peny, pridáme vodu, postupne múku s kypr. práškom a nakoniec sneh z bielkov
Poté, co dort vychladne, nejlépe je nechat do druhého dne, prořežeme ho.
Nalijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme při 175°C cca Korpus rozřízneme napůl (nebo uděláme dva korpusy)
součástí celé řady fajnových dezertů a moučníků, dorty je do formy o průměru 24 cm s papírem na pečení na dně
Vložíme do vymazané formy a dáme upéct cca hodinu při Hotový dort dáme vychladit do ledničky.
Nakonec si ušleháme smetanu se ztužovačem a ozdobíme dort dle vlastní fantazie.