Hovězí steak ze svíčkové, lískové ragú a pečené brambory
nakrajenou salotku, cesnek, orestujeme a pridame lisky
Bramborové placky s ragú z hub a pórku podle Pohlreicha
Podáváme se směsí s ragú.
Vepřová panenka na houbovo-pancettovým ragů a kukuřičnými plackami
panenku zprudka orestujeme, poté vložíme do zapékací mísy Ze zapékací mísy přelejeme houby, pancettu a vývar
Několik rad pro uchování a zpracovani chřestu
Má vysoký obsah vody, vitamínů, mínerálnfch látek,
Mořské ragú
Na oleji si zesklovatíme najemno nakrájenou cibulku, přidáme nakrájené řapíky celeru a chvilku společné
Italské ragů
Do hrnce nalijeme olivový olej cca 0,5 cm, přidáme cibuli. Až cibule bude lehce do zlata přidáme maso
Košíčkové ráno
Těsto zpracujeme klasickým způsobem, utrhneme kousek a vmáčkneme do košíčkové formičky, koupila jsem
Kachní ragú
Kachní stehna očistíme, omyjeme, dáme do pekáčku, podlijeme troškou vody, osolíme a přidáme kousíček
Ragú z divočáka
(Kdo má rád, může přidat i pár lžic krájených, loupaných Těstoviny k tomuto ragú uvaříme raději tvrdší, během
Zeleninové ragú
Cukety omýt, odkrojit konce a nakrájet. To samé s paprikami. Cibuli s česnekem nasekat na drobno a orestovat
Vepřové ragů
Mäso pokrájame na pásiky a spolu s nasekanou cibuľou orestujeme prudko na oleji. Pridáme kečup, soľ,
Vaječné ragú
Vajcia uvaríme na tvrdo. Na oleji opražíme narezanú cibuľu, zasypeme múkou a necháme speniť. Prilejeme
Brambory jako ragú
Syrové oloupané brambory nakrájíme na kostky. V kastrolu na tuku osmažíme cibuli na kolečka. Přidáme
Kuřecí ragů
trochou masa), přidáme pepř, nové koření, bobkový list Do smetany rozmícháme žloutek, vlijeme na ragů, mícháme
Ďábelské ragú
Maso promícháme s kečupem, hořčicí, solí atd. a zředíme vodou na kašovitou konzistenci. Chuť je na vás
Dýňové ragú
Na oleji zpěníme cibuli a přidáme dýni, kterou jsme zbavili semen a nakrájeli na kostičky. Osmahneme
Karotkové ragú
Na pánvi rozehřejeme máslo a opečeme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme mrkev nakrájenou na silnější
Zeleninové Ragú
Cukety omýt, odkrojit konce a nakrájet. To samé s paprikami. Cibuli s česnekem nasekat na drobno a orestovat
