Maminčiny plněné paprikové lusky s rajskou omáčkou
Do mísy dejte 500 g mletého hovězího masa, 1 hrneček Přidejte k cibuli 3 bobkové listy, 3 kuličky nového
Vepřové maso na paprice se zelím a bramborovými šiškami
Maso podávejte s bramborovými šiškami, zelím a čerstvou
Jehněčí filet s paprikovou polentou a fazolovými lusky
Zmražené fazolové lusky smažíme na mírném ohni s trochou
Jelení roláda na víně s povidly a bramborovými šiškami
Přidáme rozmarýn a divoké koření (bobkový list, celý V pánvi rozpustíme trochu másla, přidáme scezené šišky
Cukrové motánky - cukroví pro všední den
Z mouky, citronové kůry (čerstvě nastrouhané, dle chuti), kypřidla, tvarohu a změklého másla (lze použít
Teplý cizrnový salát s lesními houbami a raným zelím
Do mísy dáme cizrnu, přidáme houby, zelí a rajčata.
Kedlubnové carpaccio s ragú z grilované hlívy ústřičné a prosciutta
Kedlubny oloupejte a nakrájejte na velmi tenké plátky. Plátky poskládejte na talíře. Hlívu očistěte,
Zeleninové ragú s červenou čočkou à la bolognese
Pokud chceme ragú pikantní, přidáme nasekanou chilli v hrnci, který dobře těsní a drží teplo, necháme ragú
Brokolicové koláčky s ricottou a chia semínky s rajčatovým ragú
Poté vložte brokolici do misky, přidejte ½ uvařené Připravte ragú.
Králík na česneku s bramborovými noky, špenátem a jatýrkovým ragú
potřeme směsí hořčice a utřeného česneku (cca tři lžičky Na ragú si v malém hrnci s pokličkou orestujeme kousek
Králičí ragú s mandlovou nádivkou podle Tita Eliáše
mírně zchladnout nakrájejte na řezy a podávejte s ragú špenát šalvěj a zblanšírované hráškové lusky
Fusilli con ragú di ricotta / Fusilli s ricottou
Postup Fusilli uvaříme v osolené vodě. V pánvi na olivovém oleji orestujeme česnek, přidáme nakrájená
Dokřupava pečený pstruh a čočkové ragú s kořenovou zeleninou
Čočku dejte vařit na mírném plameni do lehce osoleného zeleninového vývaru. Mezitím nakrájejte řapíkatý
Dančí ragú s lesním ovocem s nadýchaným celozrnným knedlíkem
Vyjměte je, uložte do mísy, přiklopte jinou poklicí
Grilovaný jelení hřbet s houbovým ragú a mrkvovou pěnou
Grilovaný jelení hřbet s houbovým ragú a mrkvovou pěnou
Domácí vepřový prejt na kysaném zelí se zabíjačkovým ragú
Na talíř nandáme kysané zelí, pečený domácí prejt, ragú
Kapří filet na grilu čočkové ragů, koprová omáčka
Postup přípravy Krok 1: Filet z kapra osolíme, opepříme, pokapeme citronem a opečeme na pánvi s trochou
Pečená treska s bazalkovo-zeleninovým ragú a rajčatovou pastou
Servírování: Do hlubokého talíře nandáme zeleninové ragů
Obalovaná vepřová kýta s rajčatovým ragú a vařenou brokolicí
V menší misce rozšleháme vejce, přidáme nastrouhaný Rajčatové ragú V malém kastrůlku rozpálíme olivový
Škrobové cukroví
Vypracujeme těsto, dáme do chladu odpočinout. Vyválené těsto vykrajujeme, slepujeme zavařeninou a zdobíme
Škvarkové cukroví
Všechny suroviny zpracujeme do těsta a plníme do formiček na ořechy nebo pracny. Pečeme ve vyhřáté troubě
Medové cukroví
Sypke suroviny presijeme, promichame, pridame zmekly tuk, med a vejce. Vypracujeme testo, ktere nechame