Slaninu si nakrájíme na kostičky, petržel na menší kousky. V pekáčku si nasucho vyškvaříme slaninu,
Vepřovou plec si prokrojíme na plát (můžeme požádat Pak maso osolíme,opepříme a potřeme slabší vrstvou
horcici, pridame smetanu a trochu masla, povarime a omacka
Maso z obou stran osolíme, opepříme, zelenu část jarní cibulky nakrájíme na kolečka a bílou na osminky
Vepřovou panenku nakrájíme na medailonky, které osolíme Maso rozdělíme na talíře a podlijeme omáčkou.
důkladně osušte a ze všech stran do něj vmasírujte BBQ omáčku
Na omáčku utřete žloutky s citronovou šťávou a špetkou Jednotlivé porce doplňte omáčkou a posypte sekaným
Vepřová líčka očistíme, osolíme a okořeníme. Pak je vyjmeme a dáme stranou.
Produšená cibule omáčku částečně zahustí, ale pokud a 1 lžíce sádla zlatavou jíšku, maličko osolíme a omáčku
Omáčku promícháváme, aby se nepřipálila. Kdo chce omáčku úplně jemnou, promixuje ji.
Vše přidáme do omáčky a už jen prohřejeme. Omáčku dochutíme pepřem, solí, případně cukrem.
smetaně rozmícháme mouku a přes jemné sítko vlijeme do omáčky
Maso nakrájíme na kostky a smícháme se všemi surovinami. Dáme přes noc do lednice. Půl hodiny před vařením
Silnější vepřové plátky, námi vybraného vepřového Nakonec z kapes vyndáme jehly nebo sundáme provázky a omáčku
Vepřové maso naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme , přidáme 1 velkou lžíci hořčice a rozmixujeme do hladka
Na cibulku přidáme rozmačkané vepřové maso z konzervy zahustí, pokud by byla omáčka moc řídká, přihustíme
Pak ho rozmačkejte, přidejte víno, parmezán a mascarpone Přendejte sem maso z pekáčku, zalijte omáčkou, posypte
Cibuli nakrájíme na klínky a sójovou omáčku smícháme Vepřové nakrájené karé, cibuli a omáčku dáme do mísy
Kuličky černého pepře v hmoždíři rozdrtíme. V pánvi rozehřejeme lžíci másla a na něm začneme opékat