Želatinu rozmícháme s moučkovým cukrem a se třemi lžícemi vody a za stálého míchání ji rozpustíme nad
Pak na pudink rozložíme plátky Hermelínu a zapečeme Hotový pudink posypeme nasekanou petrželkou.
Ze surovin vypracujeme těsto, vložíme do stojku a vytlačujeme tyčinky. Tyčinky upečeme v troubě a slepujeme
Předehřejeme troubu na 180°C. Do hrnce dáme vařit rybu (vykoštěnou). Oloupeme a na kostičky nakrájíme
V misce utřeme máslo a postupně přidáváme žloutky, kyselou smetanu, nastrouhané, v mléce namočené a dobře
Asi za dvacet minut by měl pudink ztuhnout. Vše polijeme šťávou z kompotu ochlazenou kostkami ledu
Mezi ně rozprostřeme nakrájenou mozzarelu a zdobím
Nejprve si připravte broskvové pyré – očištěné broskve Smetanu vlijte do nepřilnavého hrnce, přidejte broskvové
Rýži propláchneme vodou, zalijeme mlékem, osolíme a Po uvaření necháme rýži vychladnout.
Broskve nařízneme do kříže a spaříme, budou se lépe
Povaříme do změknutí s trochou vody (ne moc, aby nebyla
Sušenky rozdrtíme v mixéru. Smícháme je s rozpuštěným máslem a namačkáme na dno dortové formy (můžete
pečícím papírem (nebo formu vymažeme tukem) a pečeme při Smetanu vyšleháme dotuha, dort. náplň (případně pudink
Zralé broskve vypeckujeme a povaříme v horké vodě. Poté naplníme sklenice a do horkého nálevu přidáme
Přísady na těsto zpracujeme a necháme v chladu odpočinout. Kulatou koláčovou formu vymažeme tukem a vysypeme
Máslo dáme do mísy, přidáme cukr, vejce, šťávu a postupně mouku, poté rozmícháme. Plech si vymažeme a
Sušenky nastrouháme, zvlhčíme mlékem a důkladně propracujeme se změklým máslem. Tuhou hmotu vmačkáme