Telecí kýtu odblaníme, omyjeme, slaninu nakrájíme na osolíme a vložíme na zbytek nakrájené a rozpuštěné slaniny
tvarůžku, cibule a několikrát přehnutý plátek anglické slaniny
Pak promícháme se solí a pepřem a utvoříme osm karbanátků Ty obalíme plátky slaniny a ve vyhřáté troubě je na
Dáme je na rozpuštěnou slaninu s nadrobno nakrájenou tuk, zaprášíme hladkou moukou, vymícháme dohusta, zalijeme
osušíme, naklepeme, osolíme, položíme na ně plátek slaniny Touto omáčkou zívitky zalijeme a za občasného míchání
čtvrtek odstraníme velké kosti, porce prošpikujeme slaninou
oloupaný nakrájíme na julienne nudličky a přidáme do salátu Salát můžeme podávat ihned nebo jako přílohu k masu
Maso nakrájíme na kostky velikosti soust, osolíme a okořeníme 1 lžící dijonské hořčice. Necháme odležet
Brokolici uvaříme rozebranou na růžičky cca 4-5 minut ve slané
Karfiol a brokolicu asi 4 min obvaríme v slanej vode, prelejeme studenou vodou a necháme odkvapkať.
Brokolici rozdělíme na růžičky a povaříme 5-8 minut v osolené vodě (nebo v páře) a pak přelijeme studenou
dochutíme a libujem si, jak si užíváme ten nejlepší salát světě.Brokolici pravidelně obměnujeme buď ledovým salátem
Brokolici uvaříme a spolu se zeleninou nakrájíme na kousky, přidáme ostaní ingredience, dochutíme.
Brokolici dáme do mísy, ochutíme solí, kajenského pepře