Bramborové placky v listovém těstě

Rozválet těsto, doprostřed válec bramborové hmoty, žampiony, česnekem utřeným v oleji, rajčaty a paprikam, cibulkou

Kachní ragú s bramborovou kaší

rozehřejte kachní sádlo nebo olej a přidejte mrkev, celer, cibuli Podávejte s bramborovou kaší.

Bramborový salát s křenem a ředkvičkami

Do vychladlého salátu přidejte ředkvičky, cibulku,

Bramborová frittata se slaninou a klobásou

Opatrně vmíchejte jarní cibulku, polovinu sýra, opečenou

Bramborové placičky s nivovou omáčkou

Brambory nastrouháme, smícháme se strouhaným sýrem a sekanou šunkou, přidáme kypřící prášek a žloutky

Bramborový koláč se švestkami a mákem

V misce metlami utřeme brambory, cukr a vejce. Přilijeme pak vlažný tuk, přidáme rum, špetku soli a

Krokety z bramborového odpalovaného těsta

zapracovat i bylinky, muškátový květ nebo smaženou sušenou cibulku

Kapří placičky s bramborovou kaší

Kapra povařím 5-7 minut v mírně osolené vodě, nechám vychladnout a důkladně vyberu kosti. Rozmačkám

Bramborový salát s ančovičkovým dresinkem

Krémová bramborová kaše s čedarem

Vařte 400 g oloupaných pokrájených brambor (moučné, varný typ C) a 1 malou oloupanou bulvu celeru

Bramborový salát s černou ředkví

ještě teplé nakrájené brambory, přidejte jarní cibulku

Bramborové placičky s uzeným lososem

Neoloupanou bramboru nastrouhejte na čistou utěrku a nad dřezem z ní vymačkejte všechnu přebytečnou vodu

Bramborový salát s koriandrovým pestem

Brambory dejte do hrnce, zalijte studenou vodou, osolte a zprudka přiveďte k varu. Vařte asi 20 minut

Bramborový salát s rajčaty a mozzarellou

Brambory dejte do hrnce, zalijte studenou vodou, osolte a zprudka přiveďte k varu. Vařte asi 20 minut

Bramborový salát s vodnicí a wasabi

Na zálivku ve velké míse promíchejte majonézu, wasabi a ocet a dejte stranou. Do hrnce dejte 1 litr

Bramborový salát s lososem a křenem

Bramborová kaše s hráškem a sýrem

Bramborový krém s kroupovým jelítkem

V hrnci rozehřejte sádlo, vsypte cibuli a česnek a NĚCO NAVÍC Na sádle pomalu opékejte cibuli nakrájenou

Bramborový salát s řapíkatým celerem

Brambory uvařte v osolené vodě doměkka, ale musejí zůstat pevné; trvá to zhruba 20 minut. Částečně prochladlé

Švestkové knedlíky z bramborového těsta

Pracujte rychle bramborové těsto má tendenci řídnout

Bramborový salát s pestem & kuře

Bramborový salát s avokádem a chilli

Zatepla je smíchejte s 1 červenou cibulí nasekanou

Karolininy bramborové šišky se strouhankou

Brambory uvařte ve slupce a nechte úplně vychladnout (můžete udělat i den předem). Oloupejte je a nastrouhejte

Bramborový salát s kysaným zelím

kysaného zelí, pokrájeného a okapaného, a 2 jarními cibulkami (či 1 menší cibulí) nasekanými najemno a kostičkami