Pečený uzený bůček, kysané zelí a bramborový knedlík
Knedlíky: Oloupané brambory prolisujeme nebo nastrouháme najemno, přidáme mouku, sůl, vajíčko a propracujeme
Kuře à la kachna s domácími bramborovými knedlíky
Zatím co se maso peče, uděláme k němu domácí bramborové K nastrouhaným bramborám v míse přidáme bramborový
Minutková, marinovaná kotleta s hráškem a bramborová kaše v palačince
Část dáme bokem, zbytek rozmixujeme a vrátíme zpět uvaříme, slijeme vodu, přidáme máslo, trochu mléka, petrželku
Filírované kachní prsíčko s višňovou omáčkou a bramborovým fondantem
Smažíme na pánvi bez tuku kůží směrem dolů. Mezitím připravujeme bramborový fondant.
Bramborový salát se šruchou II (pro Magdalenku na jaro nebo léto)
Všechny suroviny nasekáme na kostičky, osolíme, opepříme, přidáme šruchu a promícháme s majonézou a
Bramborový salát i na chlebíčky s řapíkatým celerem, jablky a hráškem
nakrájíme na větší kousky a vložíme na půl hodiny do láku
Bramborový rolovaný knedlík s omáčkou z rukoly a pečeným masem
Je-li moc hustá, přidáme ještě mléko. Bramborové těsto připravíme dle návodu na obale, rozválíme
Zelí z červené řepy, bramborový knedlík a masové kostky
Z uvedených ingrediencí si připravíme bramborový knedlík
Zapékané dubenecké bramborové špalíčky s ředkví, žampióny a sýrem
oleji zpěníme pokrájenou jarní cibulku, přidáme k ní na plátky, papriku na proužky, ředkvičky a přidáme bramborové
Pečená kachní prsa s červeným zelím a bramborovým knedlíkem
Maso pustí tuk, který odebíráme lžící do skleničky. do pekáčku a vložíme do něj opečená prsa.
Bramborové měsíčky s růžičkami brokolice a svěžím sýrovým přelivem
Dáme vařit hotový vývar (i z kostky) a vložíme do něj
Pečené uzené koleno s bramborovou kaší a uzená polévka
Vše dáme do hrnce, zalijeme vodou a uvaříme koleno doměkka. Koleno vyjmeme a nakrájíme, kus odložíme
Domácí bramborové gnocchi podle šefkuchaře Andrea Accordiho
do tvaru kuličky a pomocí vydličky vytvoříme tvar nok Noky jemně vložíme do vroucí osolené vody a vaříme
Amur s ořechovou krustou a bramborový salát s jablky a kadeřávkem
salátem – ten můžete udělat klidně už na Štědrý den přitiskněte rybu potřenou stranou dolů aby se v ní
Savojský kuřecí řízek a lehký bramborový salát s rajčaty
V pánvi rozehřejte vyšší vrstvu oleje a osmažte v něm
Lahůdkový bramborový salát s jogurtem, rajčaty a olivovým olejem
Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout a oloupeme. Nakrájíme na kostky nebo kostičky. Očištěnou
Vepřová panenka s česnekem, zázvorem a hebkou bramborovou kaší
Panenku zbavíme blan a rozkrájíme na 6 stejně velkých dílů. Každý jemně naklepeme a prošpikujeme česnekem
Hrášková polévka s česnekovými krutony se slaninou a bramborové pyré
=====Know-how + dokončení=====• Toastový chléb nakrájejte vložte do středu hlubokého talíře bramborové pyré
Vepřová líčka na zázvoru s bramborovými placičkami a pečenou zeleninou
vyjmeme, vložíme kořenovou zeleninu (celer, mrkev, petržel Vepřová líčka na zázvoru s bramborovými placičkami
Vepřová líčka na zázvoru s bramborovými placičkami a pečenou zeleninu
Líčka očistíme, omyjeme a den předem nasolíme. Vepřová líčka na zázvoru s bramborovými placičkami
Lutyšský bramborový salát s fazolkami, čekankou a opečenou slaninou
Vejce uvařte natvrdo – dole v tipu přesně zjistíte, Díky octu se uvolní i ty nejchutnější přípečky ze dna
Plněná kuřecí prsa s bramborovou kaší s červeným pepřem
Bramborová kaše bude nadýchaná a příjemně aromatická Servírujte kuřecí prsa překrojená napůl na lůžku z bramborové
Bramborové knedlíky plněné špenátem a uzeným s křenovou omáčkou
přes cedník a na papírovém ubrousku nechte okapat tuk