Houskový knedlík
Odpočaté knedlíky ještě naposledy lehce vyválíme a Ještě teplý knedlík krájíme nití a podáváme.
Švestkové knedlíky
Knedlíky vaříme asi 8 minut. První knedlík si uvaříme vždy na zkoušku a nejprve
Lučinové knedlíky
Housky nakrájejte na malé kostičky, přelijte vlahým mlékem a nechte chvíli stát. Pak přidejte rozpuštěné
Karlovarský knedlík
Na plotnu dejte vařit vodu na knedlíky. Knedlíky vyndejte z vody, vybalte a hned nakrájejte
Jahodové knedlíky
Těsto vyválejte do válečku o průměru 3 cm a na každý knedlík Knedlíky vhazujte do vroucí vody, vždy promíchejte,
Jáhlový knedlík
Vložte knedlíky a vařte asi 7 minut. Hotové knedlíky posypte nasekanou petrželkou.
Karlovarský knedlík
studenější bílky použijete, tím kvalitnější sníh do knedlíků Odřízněte jeden konec fólie a knedlík vytlačte ven.
Knedlíky z polenty
V hrnci na másle krátce orestujte nadrobno nakrájenou šalotku. Přilijte mléko a přiveďte k varu. Vsypte
Bramborový salát s olivami, fazolemi a sušenými rajčaty
Brambory povaříme v osolené vodě vcelku asi 10 minut, poté scedíme a nakrájíme na čtvrtky. Fazolky vyloupeme
Kuřecí plátek se šunkou a sýrem s bramborovými medailonky
Kuřecí prsa omyjeme a nakrájíme na plátky, které osolíme, opepříme a dáme na pánev. Osmahneme. Na kuřecí
Kachní prsíčka s dušenými švestkami a bramborovou kaší
Podáváme společně s bramborovou kaší a švestkami.
Maso dvou druhů s mrkvičkou a bramborovým pyré
Mrkvičku uvaříme do měkka a podáváme společně s bramborovým
Steak z mečouna na bramborovém pyré se salátkem s pomeranči
Na přípravu bramborového pyré budeme potřebovat uvařené
Steak z vepřové panenky s bramborovou smetanovou kaší
Vepřovou panenku očistíme a vcelku osolíme, opepříme a potřeme olivovým olejem s utřeným česnekem. Necháme
Bramborové noky se sušenou italskou šunkou a houbami
restujeme na oleji, přidáme nakrájenou sušenou šunku a bramborové
Vepřová krkovička na zelených fazolkách s bramborovým pyré
Nejdříve si uvaříme očištěné, oloupané brambory v osolené vodě. Maso osolíme, opepříme a potřeme našim
Bramborové placičky s lososem podle Dity P.
Smícháme si zakysanou smetanu s koprem, osolíme, opepříme a odložíme. Brambory oloupeme, nastrouháme
Pečená husa se švestkovou omáčkou a bramborovou kroketou
: Z brambor, mouky, soli a vejce uděláme klasické bramborové Pokud někdo nechce smažit může uvařit klasické knedlíky
Jelení svíčková se zelím s kaštany a bramborovým pyré
Ne všechny druhy brambor se hodí na bramborovou kaší Do bramborové kaše můžete využít i další suroviny jako
Levné bramborové noky s pestem z medvědího česneku
Vychladlé brambory oloupeme a nastrouháme je najemno. Přidáme rozšlehané vejce, mouku a sůl. Vypracujeme
Pesto pečené z červené řepy a bramborové chipsy
Do mixéru dáme nakrájenou řepu, olivový olej, oloupaný česnek a pinie. Promixujeme a přidáme nastrouhaný
Levné pečené žampiony s bramborovými dukátky a slaninou
Žampiony nakrájíme na plátky a osmahneme s polečně se slaninou nakrájenou na kostečky na pánvi. Brambory