Bramborový chléb
Předehřejte troubu na 200 °C. Umyté a neloupané brambory upečte doměkka, oloupejte je a nechte vystydnout
Bramborová pizza
Brambory smícháme s cibulí, bramborovým škrobem a vejcem Bramborovou pizzu potřeme rajskou omáčkou.
Bramborový salát
Brambory uvaříme ve slupce doměkka v osolené vodě. Necháme je zčásti vychladnout, oloupeme a nakrájíme
Bramborový fondán
Brambory očistíme a škrabkou oloupeme. Každou bramboru rozkrojíme příčně na polovinu a s pomocí nožíku
Bramborová polévka
Do kastrolu, ve kterém budete vařit polévku, dejte slaninu a na středním plameni ji opékejte dokřupava
Bramborový salát
Brambory uvařte ve slupce doměkka a nechte je zchladnout. Pak je oloupejte a nakrájejte na kostičky.
Bramborová omeleta
Brambory nakrájejte na tenká kolečka. Zapékací misku vymažte máslem a okraje i dno vyložte nakrájenými
Bramborový guláš
Na oleji osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli, přisypte obě mleté papriky, kmín, nadrobno nasekaný česnek
Bramborový salát
Brambory umyjte kartáčkem nebo novou houbičkou na nádobí, naskládejte je do velkého hrnce, zalijte vodou
Bramborové rizoto
Brambory oškrábejte a nastrouhejte nahrubo, cibuli i česnek zbavte slupky a nakrájejte nadrobno. V pánvi
Bramborová mánie
Bramborové menu Brambory se dají použít snad do každého Doplňte je vanilkovou omáčkou zakončete bramborové
Hovězí vývar z kostí a masa s játrovými knedlíčky
Přidáme knedlíčky a vaříme ještě asi deset minut. Játrové knedlíčky: Játra, vejce, špetku soli,majoránku
Vývar ze dvou druhů masa s játrovými knedlíčky
Ze surovin na knedlíčky připravíme kulaté knedlíčky
Drůbeží vývar s výhonky, špenátem a s játrovými knedlíčky
Vypracujeme těsto na knedlíčky, které dochutíme majoránkou Scezený vývar přivedeme k mírnému varu, vložíme knedlíčky
Knoflíky
6 kousků kandovaného zázvoru velmi jemně nasekejte a smíchejte se 150 g změklého másla, 100 g cukru,
Knoflíky
proděrujeme např. špejlí tak, aby kolečka připomínala knoflíky Vychladlé knoflíky potřeme polevou a necháme v mírně
Rané zelí s celerem a cibulové chlupáče
Na knedlíky nastrouháme brambory a šalotku najemno. Podáváme zelí, na něm uložené knedlíky, políté opečenou
BRAMBOROVÉ GNOCCHI ALA CARBONARA, UZENÉ KACHNÍ PRSO, LEVANDULOVÝ SÝR
Gnocchi uvaříme dle návodu na obalu a zcedíme. Poté udržujeme v teple. Na pánvi na oleji osmahneme na
Klasická česká trojkombinace: vepřové výpečky, bramborové noky a dušené zelí
Podávejte s bramborovými noky a dušeným zelím.
Knedlíky se žampiony a jarní cibulkou
Těsto jsem udělala podle návodu na bramborové knedlíky Jsou to takové mini -knedlíčky a jsou pěkně barevné
Meruňkové knedlíky z tvarohového těsta
Zhruba v půlce výroby knedlíků si dejte vařit vodu Když jsou knedlíky hotové, dejte je vařit do vroucí