Bramborové placky s uzeným lososem a koprovým dipem
Brambory zbavíme slupky, vložíme do mísy a rozšťoucháme
Bramborový krém s řeřichou, medvědím česnekem a petrželkou
Vývar přivedeme k varu, vložíme oloupané brambory, pokrájené na menší kousky a vaříme doměkka. Bylinky
Bramborový salát se sušenými rajčaty, olivami a kapary
Brambory uvaříme, po vychladnutí oloupeme, pokrájíme na slabé plátky a vložíme do hlubší misky.
Bramborová papilota s kuřecím a vepřovým masem (Živáňská)
poklademe vrstvu brambor, osolíme je a potřeme je slabou
Mleté hovězí maso zapečené v bramborové kaši
Mezitím připravíme vrchní vrstvu: ve slané vodě uvaříme ji dáme do 1 velké mísy, a pokryjeme bramborovou kaší
Krokety z bramborové kaše se smaženou cibulí a sýrem
kousky a společně se zbývajícími surovinami přidáme k bramborové Do dlaně odebereme trochu směsi a sýr zabalíme.
ŠVESTKOVÁ OMÁČKA (k uzenému masu s bramborovým knedlíkem)
Až směs dojde k varu, tak ji zahustíme instatní jíškou opečeným uzeným masem (nejlepší je moravské uzené), bramborovým
Bramborový salát s dvojí okurkou a ryba ve vločkách
Podle chuti osolte (pozor, sýr bývá slaný) a opepřete
Křupavé bramborové placky se strouhanou parenicou a slaninou
Uvařené a vychladlé brambory nastrouháme nahrubo, přidáme nasekanou jarní cibulku, vejce, kurkumu, nastrouhanou
Pikantní vepřová panenka s bylinkami a bramborovými špalíčky
Panenku zbavíme blan, potřeme olejem, osolíme a opepříme
Zapečené mleté maso s kapustičkami a bramborovou peřinkou
pekáčku vložíme maso s kapustičkami a přikryjeme bramborovou
Bramborové noky s baby špenátem, šunkou a smetanou
Na másle opečeme nakrájenou šunku a přidáme špenát,
Bramborová polévka s červenou řepou, fenyklem a slaninou
Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu. Pridáme na kocky narezanú cviklu a zemiaky. Osolíme, okoreníme
Vídeňský telecí řízek a vídeňský bramborový salát
Plátky masa zbavíme blan a rozkrojíme tak, abychom V misce smícháme šťávu z citronu, cukr a lžíci olivového
Bramborové knedlíky s uzeným masem a kysaným zelím.
Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli. Zelí nakrájíme, aby nebylo dlouhé a přidáme na cibuli. Orestujeme
Bramborové nočky s uzeným masem, houbami a rukolou
Na pánvi rozehřejeme trochu oleje, vložíme pokrájené bílé části cibulek a očistěné a na plátky pokrájené
Bramborový knedlík plněný domácí vinnou klobásou
klobásu připravuji následovně: strouhanku si zvlášť v misce Připravíme si klasický bramborový knedlík.
Bramborový salát podle šéfkuchaře Richarda Fuchse
V misce smíchejte nálev z okurek olej hořčici zakysanou
Polévka ze zbylé bramborové kaše - co dům dá
Dáme do jíšky bramborovou kaši a rozmícháme. spotřebuje, navíc je to kupodivu chutné je to takový bramborový
Lehký bramborový salát podle časopisu F.O.O.D.
nakrájejte na kolečka, kopr a kapary nasekejte.Do misky Takto zpracujte všechny suroviny.Nakonec vše v míse
Losos v koprové marinádě s bramborovou kaší s pohankou
Lososa omyjeme a osušíme. Mezitím si připravíme marinádu z kopru, oleje, šťávy z citrónu, soli a pepře
Bramborové knedlíky plněné směsí s anglickou slaninou
Nejprve si uděláme směs, kterou budeme bramborové knedlíky válec, z kterého ukrajujeme kousky, z kterých si v dlani
Vepřová líčka na červeném víně s bramborovými noky
se špalíky nepřichytily ke dnu.Podávat můžete i s bramborovou