Maso si na dva dny naložíme do kyselého mléka. Na másle orestujeme cibuli, přidáme mrkev nahrubo, bobkový
Bílky ušleháme se špetkou soli na tuhý sníh. Žloutky zašleháme do mouky s cukrem do pěny. Poté obě směsi
, abychom vytvořili hnízda pro vejce. dozlatova, hotový pocukrujeme a ozdobíme vejci.
Na pánvi rozžhavíme olej a přidáme vejce. Vejce stále mícháme aby nevytvářela jednotvarné tvary
Křepelčí vejce uvaříme natvrdo asi 4 - 5 minut a oloupeme Střídavě s olivami, sterilovanou zeleninou a sýrem vejce
Vejce uvaříme, oloupeme, jedno odložíme bokem a zbylá Poklademe vejci, zeleninou, žampiony a snítkami kopru
Na 1 porci potřebujeme 2 vejce a 60 g šunky. pánvi rozehřejeme trochu oleje, rozklepneme do něj vejce
osolíme, přidáme nasekanou petrželovou nať a nasekaná vejce karbanátky, které obalujeme v hladké mouce, rozšlehaném vejci
Omyté maso osušíme, nakrájíme na čtyři plátkv cca 2 cm silné, mírně naklepeme, osolíme, opepříme a uprostřed
krátce podusíme, zalijeme rozšlehanými a osolenými vejci a mícháme, dokud vejce neztuhnou.
nebo pažitku a nadrobno nakrájená natvrdo vařená vejce karbanátky, které obalíme v mouce, v rozšlehaném vejci
Odřízneme horní část rajčete, opatrně vydlabeme dužinu Rajčata plníme směsí a podáváme se zeleninovým salátem
Mozzarellu s rajčaty nakrájíme na tenká kolečka, položíme
Vejce propíchneme silnou jehlou na širším konci, vložíme pánvi rozehřejeme máslo, přidáme sójovou omáčku a vejce