Do vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme cukr, hladkou mouku, necháme vzejít, přidáme zbytek cukru
PANÁČEK: Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme, maličko Olivy přilepíme na vejce majolkou.
Všechny suroviny na cuketový věnec by měly mít stejnou Připravíme ze tří bílků pevný sníh.
Přidáme kmín, rozmačkaný česnek, zalijeme šťávou z rajčat Až máme maso měkké, přidáme k němu rajčata nakrájená
V misce smícháme rajčata, sýr, olej víno, ocet, bazalku Uvařené těstoviny dáme do velké mísy, přidáme směs rajčat
Rajčata nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme. Připravená rajčata obalíme v hladké mouce, do které
Suroviny na těsto vymícháme do hladka, výsledná hmota by měla být polotekutá, spíše jako hustější bublanina
Paradajky sparíme a ošúpeme, pokrájame, fazuľové struky očistíme, zbavíme prípadných fúzikov a pokrájame
Postup Uvaříme silnou kávu a necháme dobře vychladnout. Z mascarponu a cukru vyšleháme hustý krém. Přidáme
Rajčatům odřízneme vrchní část (uschováme!) Do spodní části rajčete dáme asi 2,5cm silný plátek
kolečka, česnek na plátky a obojí zpěníme na oleji, rajče opékáme, nakonec zalijeme prošlehaným a osoleným vejcem
Pak zašlehejte 1 vejce a odložte stranou. Zbylé vejce rozšlehejte se lžící vody a věnce potřete
Všechna rajčata opláchněte osušte a navrstvěte je Nechte trochu vychladnout vmíchejte mátové lístky zakápněte
Mák umeleme, prosejeme mouku s práškem, přidáme cukr, popřípadě skořici nebo citronovou kůru. V misce