Na pánvi opékejte slaninu asi 3 minuty až zprůhlední a zčervená. Slijte a tuk uchovejte; slaninu dejte
Nechte je ještě krátce oschnout a pak je pomocí prstů Pak ho potřete sýrovou náplní a stočte.
Vykynuté těsto přendáme na mírně pomoučněnou pracovní plochu
Do pekárny dáme nejprve tekuté (včetně kvásku) a potom sypké ingredience. Kvasnice nakonec do důlku
Večer pred pečením chleba rozmiešame ražný kvások s vodou a ražnou múkou a necháme ho stáť 14 hodín
Do pekárny dáme nejprve tekuté (včetně kvásku) a potom sypké ingredience. Kvasnice nakonec do důlku
k hotovému rozkvasu přidáme záparu a zbytek surovin – uhněteme těsto, které necháme přibližně 2 hodiny
Pak pekárnu vypneme a těsto necháme asi 1,5-2 hodiny
Upečený kváskový bramborový chléb vybereme z trouby Kváskový chléb mohou konzumovat i všichni ti, kteří
Půl dne předem, než se chystáte zadělávat těsto, si připravte kvásek. Ideálně ráno. Ve střední míse
mouky a cca 100 ml vlažné vody, aby vznikla hustší kašička Domácí pšenično-žitný kváskový chléb po vychladnutí
Předehřejte troubu na 180 °C. Umytou a osušenou rybu položte do pekáčku vyloženého pečicím papírem.
Chléb namažte lučinou (čerstvým sýrem) a obložte rajčetem nakrájeným na plátky. Posypte pažitkou a
Ovesné vločky nasypejte spolu s cukrem do hrnce a Přidejte namočené vločky, důkladně promíchejte vařečkou
Cuketu nastrouhame na hrubem struhadle, osolime, pridame vlocky a pockame, az nasaknou stavu z cukety
Nakrájíme na plátky a podáváme s vařenými bramborami a s omáčkou
Pak vodu scedíme tak, aby na dně hrnce zůstaly asi Pak omáčku osolíme, opepříme a zjemníme smetanou.
Vločky za stálého míchání opražíme na suché pánvi. Do vzniklé směsi přidáme datle a vločky.