Zkuste si vyrobit domácí kvásek od základu, je to opravdu jednoduché a výsledek je úžasný. Do vyšší
Smícháme 140 g startéru (rozkvasu) s vodou a moukou v gramážích dle výše uvedených surovin. Necháme
K hotovému rozkvasu přidáme zbytek surovin, uhněteme těsto, které necháme nakynout. Podle síly kvásku
Přidáme k ní pak rozkvas, hladkou mouku, sůl a kmín moukou a otrubami dobře vysypanou utěrku a i s ní pak
Do pekárny dáme nejprve tekuté (včetně kvásku) a potom sypké ingredience. Kvasnice s cukrem nakonec
Kvásek z minulého pečení přikrmím hmotnostně stejným množstvím vody a žitné mouky, krmení opakuji 3x
Těsto na žitný kváskový chléb promícháme a dáme do Žitný kváskový chléb podáváme podle chuti k různým
Domácí kváskový chléb po vyndání z trouby položíme Chleba je pak vláčnější, ale rychleji ztvrdne.
pokud je těsto příliš řídké, přidáme mouku, chléb pak Upečený kváskový chléb s rozmarýnem vyndáme z trouby
Vychladlý domácí kváskový chléb můžeme pokrájet na Domácí kváskový chléb můžeme ochutit fenyklem, celým
Vykynuté těsto rozetřeme na pomoučněný vál na placku Kváskový chléb bez práce necháme vychladnout na mřížce
Mléko ohřejeme do vlažného stavu, vidličkou vmícháme cukr a droždí a necháme vykynout. Sůl, máslo
Kuřecí paličky osolíme, posypeme kari kořením a vložíme
Den předem si naložíme maso do marinády. Maso očistíme a osušíme. Česnek oloupeme. V misce smícháme
Kuřecí stehýnka zbavíme kůže a povaříme v osoleném mléce spolu s pepřem a bobkovým listem a novým kořením
Na cibuli položíme paličky a vše podlijeme cca 150- Po upečení paličky vytáhneme a výpek rozmixujeme.
Kuřecí paličky osolíme. Pak do pánve přidáme zpět kuřecí paličky, podlijeme
Do omáčky zamícháme připravenou zakysanou smetanu, Přisypeme mouku, zakvrdláme a nalijeme do omáčky.