Do pekárny nalijeme odměřené množství vody. Přidáme ocet, sůl, mletý kmín, celý kmín, obě mouky, nastrouhané
Z vlažného mlieka, 1 lyžičku krištálového cukru a droždia som si pripravila kvások.Hladkú múku som preosiala
Uvarené zemiaky pomelieme alebo rozmixujeme s uvarenými vajcami a oškvarkami. Pridáme nastrúhané kyslé
Tak jak mám napsáno za sebou dáme do DP, zapneme na těsto. Po vykynutí vyndáme, vytvarujeme buď pecen
Povrch tohto pásu potrieme zvyškom rozomletých oškvarkov Nakrájame na 1,5 cm hrubé kolieska a uložíme reznou plochou
Vykynuté škvarkové těsto přeložíme na lehce pomoučněnou Škvarkovo-bramborové pagáče podáváme jako výbornou
Papriky očistíme a odblaníme. Cibule oloupeme. Na masovém mlýnku důkladně umeleme škvarky spolu s paprikami
Necháme rozpustit lžíci másla a necháme ho vychladnout. Hladkou mouku se špetkou soli prosejeme do mísy
co je třeba dávat pozor: Jak budou tyto dvoudílné plavky kořením nebo mletou paprikou přes alobalové plavky
Pak vyndáme těsto na vál a přeložíme. Překládání opakujeme po hodině třikrát a pak stočíme
Do nádoby ve které budu mísit těsto vložíme příslušné množství žitného kvasu. Přidám všechny další ingredience
Smícháme 150 g prosáté žitné mouky, 350 g prosáté pšeničné hladké mouky,1,5 KL soli, 1 KL cukru, balíček
korpus - žloutky šleháme s cukrem, přidáme máslo, vodu, mouku, práš. do pečiva. Vymícháme hutné těsto
Na rozkvas ve 200 g vody rozmíchejte lžičku kvásku z lednice. Přidejte žitnou mouku zamíchejte
Suroviny vložíme v uvedeném pořadí do pekárny. Nejdříve zapnout program PŘÍPRAVA TĚSTA, poté program
pečeme nejprve 15 minut v troubě vyhřáté na 200 °C, pak Upečený kváskový chléb vyklopíme na mřížku.
Mouku s moučkovým cukrem prosejeme na vál, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme těsto, které necháme
Polijeme ho směsí z rajčatové omáčky, česneku, třtinového Paličky dáme péct na 150 minut.
Paličky osolte, opepřete a zakápněte 1 lžící olivového Zhruba po 25–30 minutách, když už paličky tmavnou,
Tvarujeme malé placky (mokrými rukami) a opekáme z premiešame, aby sa neurobila kôrka) a podávame s plackami