Rychlé rizoto z uzeného kuřete
Na oleji zpěníme cibulku, na to vhodíme propláchnutou syrovou rýži a trochu osmahneme, až se přestane
Vařená panenka se sladkokyselou omáčkou
Vepřovou panenku uvaříme v osolené vodě doměkka. Mrkev pokrájíme na nudličky, podlijeme vodou (trošku
Bylinková krkovička na černém pivu
Libovější krkovici pokrájíme na plátky, mírně naklepeme, po stranách nakrojíme, aby se nekroutily při
Terina z uzeného halibuta s křenem
Ředkve dobře omyjte kartáčkem a nakrájejte na tenké Promíchejte smetanu, vejce, křen a šalotku.
Bliny s uzeným kuřetem a fenyklem
Do vmíchejte česnek. Lehce vymazanou nepřilnavou pánev o průměru 18 cm zahřejte na středním ohni. Na
česneková omáčka k vařenému masu
Na zbytku tuku osmahneme utřený česnek, vložíme do citronovou šťávou nebo muškátovým květem a podáváme k uzenému
Portobello (nejen) s uzeným sýrem
a necháme zchladnout, vmícháme vejce, nastrouhaný uzený trochu petrželky nebo pažitky.Směs zahustíme asi třemi
Celer s uzeným masem - zapékaný
Potřené plátky pak naskládáme do vymazaného pekáčku *Uzené maso můžeme nahradit šunkou nebo uzeným tofu
Angreštový pudink s černým rybízem
Omytý angrešt s rybízem dáme do kastrolu a 1 dcl vařící vody a pod pokličkou zvolna rozdusíme za občasného
Perní(č)kový koláč
Pokud máme povidla tužší, naředíme si je třeba rumem , černým čajem, likérem...Na povidlový plát položíme
Křenová omáčka k uzenému masu
Stáhneme z ohně a vmícháme nastouhaný křen. Podáváme s uzeným masem a houskovým knedlíkem.
Uzený jazyk s křenovou omáčkou
polévkovým kořením, zjemníme máslem a přidáme nastrouhaný křen Podáváme s vařeným bramborem
Špenátový nákyp s uzeným masem
namočený a vymačkaný rohlík, špenát, nadrobno pokrájené uzené misky a v předehřáté troubě upečeme.Nákyp podáváme s vařenými
Polévka postaru, zvaná černá
Oloupané brambory, předem namočené houby a vymačkané zelí zalijeme trochou studené vody a uvaříme do
Trhací závin se zelím a uzeným
Těsto rozpulte a na pomoučněné ploše vyválejte 2 tenké můžete přidat i bylinky a koření podle chuti.Oba pláty těsně
Čočková polévka s uzeným masem
Uzené maso zalejeme vodou a uvaříme do měkka. nakrájené brambory, osolíme, opepříme, zalejeme vývarem z uzeného
Zapečené brambory s uzeným masem
Pekáč vymažeme a na dně vytvoříme vrstvu z brambor pokrájených na plátky – použijeme asi polovinu všech