Pomazánka z červené řepy s cibulí a rukolou
Do řepy vmícháme sýr, smetanu, česnek, sůl a citronovou
Salát z pečené řepy s křepelčími vejci
Do pekáče naskládáme řepy zakápnuté olejem a podlité
Carpaccio z červené řepy s medovým dresinkem
Řepu uvaříme v slané vodě, oloupeme a nakrájíme na tenké
Salát z červené řepy se sušenými švestkami
Červenou řepu uvaříme a necháme vychladnout. Ideální je připravit si červenou řepu den předem a uložit
Carpaccio z červené řepy a zakysané smetany
Řepu si omyjeme, zabalíme do alobalu a necháme péct asi 90 minut na 170 C. Na marinádu použijeme citronovou
Vydatný vitamínový nápoj z červené řepy
Řepu i mrkve očistíme, omyjeme a nakrájíme kousky tak velké, aby se vešly do odšťavňovače. Postupně mrkev
Studená polévka z červené řepy a cukety
Před podáváním přidáme citronovou šťávu, plátky řepy
Ostrá studená polévka z červené řepy
Řepu nakrájíme na kostičky, přidáme rajče oloupané a nakrájené, česnek, cibuli, zázvor, wasabi, ocet,
Lososové steaky s omáčkou z červené řepy
V hrnci rozpálíme olej, přidáme šalotku a lehce osmahneme. Přideáme kuřecí vývar, bobkový list a tymián
Mini tortilky plněné uzeným lososem, salátem a koprem
Salát nakrájíme na kousky, posolíme a necháme chvíli zkřehnout. Tortilly potřeme lžící zakysané smetany
Který olivový olej je vhodný na vaření a který je nejzdravější? Poznejte jeho druhy
U běžného vaření však není se čeho bát — jeho kouřový extra panenský olivový olej, takže se nehodí pro vaření
BURGER S TRHANÝM VEPŘOVÝM, ZELNÝM SALÁTEM A BBQ OMÁČKOU
Příprava bulky: Všechny suroviny smícháme v hladké nelepivé těsto a ušouláme bulky o hmotnosti cca 140
Pečená morková kost s parmazánovou drobenkou a uzeným jazykem
Vařený jazyk nakrájíme na nudličky a promícháme se kost podáváme posypanou parmazánovou drobenkou a uzeným
UZENÁ HUSÍ PRSA S GREPEM, GRANÁTOVÝM JABLKEM A ZELÍM
Husí prso si zaudíme na seně, poté ji pomalu opékáme na pánvi kůží dolů. Zelí a mrkev si nakrájíme na
Levné bramborové knedle plněné uzeným s kysaným zelím
Brambory si prolisujeme nebo nastrouháme najemno. Smícháme s vejcem a solí a postupně přisypáváme mouku
Trhané vepřové maso s červeným zelím a bramborovým knedlíkem
Brambory dáme vařit ve slupce. Oloupeme je, připravíme si ostatní suroviny a dáme vařit vodu do většího
Čokoládový fitness brownies z černých fazolí, banánů a manga
Banány, mango a fazole vložíme do mísy a rozmixujeme na hladkou kaši. Přidáme k ní vejce, protein, olej
Trhané maso s rýží po mexicku- Carnitas da terco
Maso opláchněte a nasolte, tak že opatrně sůl vmasírujeme. Dáme do pekáče, zasypeme oloupanou a nakrájenou
Zapečené kuřecí maso s těstovinami a třemi druhy sýru
Těstoviny uvaříme al dente, fenykl, cibuli a žampiony pokrájíme a s česnekem orestujeme. Okořeníme, přidáme
Levný uzený jazyk s křenovým kabátkem a olivovým náprstkem
kořením, nakrájíme na plátky a přelijeme smetanou s křenem
Vepřové koleno marinované a pak pečené v černém pivu
Příprava marinády: Smícháme si pivo, cukr, nastrouhaný čerstvá zázvor, kčup, sojovou omáčku a hořčici