Připravíme si smetanový krém. Domácí zmrzlinové řezy po ztuhnutí vyjmeme z mrazáku
Do horkého krému vmícháme tvaroh, cukr, vejce a kůru rozetřeme na těsto a dáme péct do trouby vyhřáté na 180 °C.
Bílky vyšlehejte s cukrem na pevný sníh. Obě hmoty můžete nanášet i střídavě křížem krážem pomocí
Po 45 minutách pečení koláč vyndejte, nalijte na něj připravený citronový krém a dopékejte ještě asi 15
Nachystejte si plech o rozměrech cca 23 × 35 cm. pořádně ho vypláchněte pod teplou tekoucí vodou – měl
Poté vmícháme vyšlehaný sníh z bílků. Po upečení pokryjeme celý povrch krémem a pocákáme
Žmolenku vsypeme do pekáče velikosti 30 x 40 cm vyloženého Labužnické řezy pečeme při 170 °C cca 20 minut.
Na vymazaný a vysypaný plech rozetřeme 1/2 hmoty, do druhé půlky zamícháme 2 - 3 lžíce kakaa a 2 lžíce
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh.
Přidáme vyšlehaný tuhý sníh z bílků a mouku smíchanou Po ztuhnutí krájíme želatinové řezy na kostky.
Dále si těsto rozdělíme na dvě části a každý díl vyválíme 24 hodin v lednici uležet.
Neotevřené salko dáme do kastrolu s vodou a 2 hodiny Kdo nemá rád ořechy, může do těsta přidat kakao a krém
Mléko svaříme a vmícháme do něj pudinky. těsta a podle potřeby lehce zatížíme, aby si horní díl