Dušené zelí s uzeným masem a cizrnou
pokrájenou cibuli dorůžova, přidáme drobně pokrájené uzené masa uzené tofu nebo šmakouna.
Pomazánka z vařené mrkve a celeru od Slávka
Vařenou mrkev a celer v poměru zhruba 1:1 nastrouhat
Pařený bún s koprovou omeletou a tamago
Šalotky nakrájejte nadrobno a zpěňte na másle, cibule nesmí chytit barvu. Přisypte mouku a umíchejte
Plněné bramborové knedlíky uzeným masem
Vařené oloupané brambory nastrouháme najemno do mísy Pak je cedníkem vyndáme z vroucí vody do mísy, pokapeme
Kuřecí guláš na černém pivu s knedlíkem
Přidáme rajský protlak, prolisovaný česnek a podlijeme černým
Zapečené brambory s cuketou a třemi sýry
Brambory uvaříme i se slupkou, ještě teplé oloupeme a dobře rozmačkáme. Cuketu umyjeme a nakrájíme na
Trhaná vepřová plec nebo krkovice na pivu
pokud chceme, můžeme je dle chuti vmíchat přímo k trhanému
Rozinková omáčka (čatní) k uzenému masu
Pak vyndáme koření, odstavíme z ohně a za stálého míchání Pak už jen osolíme a podáváme k uzenému masu (rolovaná
Domácí tavený sýr - desetiminutová bomba
Tvaroh utřeme v misce s máslem a sodou. Poté necháme 10 minut odležet. Nakonec vmícháme ingredience dle
Pečená husa nadívaná uzeným kolenem
do nich česnek, sůl, pepř a drcený kmín. Pak husu obraťte a pečte další půlhodinu.
Uzená makrela s cibulkou a čerstvým chlebem
Menší uzenou makrelu rozevřete nožem na břišní straně
"Uzené" kuřecí se salátem z brambor a kukuřice
Kukuřici pak ořízněte z klasu.Mezitím si nakrojíme papriku - jinak nezískáte tu "uzenou" chuť
Kedlubnové zelí s haluškami a uzeným masem
Cibuli oloupejte a nakrájejte. Kedlubny také oloupejte a nastrouhejte nebo nakrájejte na jemné nudličky
Kyselá fazolová polévka s uzeným masem
Uzené maso vložíme do vroucí vody a uvaříme do měkka.Během vaření fazolí přilijeme vývar z uzeného masa a s bobkovým
Pivní závin s uzeným masem s špenátem
na oleji dozlatova, přidáme na kostičky nakrájené uzené Pivní závin s uzeným masem s špenátem pečeme na 180
Kmínový bůček pečený na černém pivu
Prvních 20 minut pečeme na 200 °C, pak teplotu stáhneme Takto upečený vepřový kmínový bůček na černém pivu
Pečená uzená kuřecí stehna na rajčatech
Uzená kuřecí stehna očistíme a na několika místech Takto připraveným ochuceným máslem kuřecí stehna potřeme
Bramborové taštičky plněné uzeným masem
Uzené maso umeleme na masovém strojku. sůl a zaděláme ve vláčné těsto, ze kterého vyválíme tenkou
Blinis se smetanovým krémem a uzeným lososem
Takto spotřebujeme všechno těsto. Blinis se smetanovým krémem a uzeným lososem podáváme