Tapenáda z černých oliv
Česnek rozmačkáme v lisu na česnek, stejně tak jím protlačíme olivy. Přidáme olej z nálevu a několik
Kopřiváky z vařených brambor
Den předem uvařené brambory oloupeme a nastrouháme najemno do misky, přidáme cuketu nastrouhanou na
Česnečka s uzeným masem
nakrájenou cibuli, přidáme na kostičky nakrájené uzené Povaříme asi 15 minut a pokud je třeba, přidáme ještě
Závin tažený jablečný
rozpuštěným máslem, posypeme jablky nakrájenými na tenké Pomocí utěrky závin stočíme a překlopíme na plech potřený
Uzená žebírka na medu
Uděláme směs z koření, sójovky, oleje a medu, žebra v ní důkladně obalíme a necháme marinovat alespoň
Eintopf na černém pivu
Cibule nakrájíme na půlměsíčky, brambory oloupeme a nakrájíme na čtvrtky, mrkev očistíme a nakrájíme
Špagety s uzenou makrelou
Špagety dáme vařit podle návodu. Ve WOK pánvi rozehřejeme máslo a zpěníme na něm nasekanou cibulku a
Vařená jablíčka se skořicí
Jablka zbavíme slupky, jádřince a pokrájíme na kostky. Dáme do hrnce, přidáme skořici, cukr, citronovou
Houbovník s uzeným masem
Vývar z uzeného ohřejeme asi tak na 75-80°C, dáme do Pak dáme vývar trochu zchladnout.
Krkovice na černém pivu
okmínujeme a překryjeme plátky anglické slaniny a pak Přidáme navrch česnek nakrájený na plátky a zalijeme černým
Smažený květák bez vaření
Květák zbavíme zelených listů a omyjeme. Osušený květák položíme na prkénko a krájíme na výšku na cca
Zelňačka pekelně uzená
Pak pridame cast klobas nakrajenych na kolecka. Nakonec zahustime hladkou moukou s vodou, pokud je treba
Pudink s příchutí černého bezu
V polovině mléka krátce povaříme bezové květy. Odvar přecedíme, osladíme a dáme na oheň. Ve zbytku studeného
Uzená medvědí omáčka
Cibulovou jíšku zalijeme silným vývarem z uzeného masa Podáváme s knedlíkem, noky, bramborem a plátkem uzeného
Polévka z uzených žebírek
Uzená žebírka uvaříme doměkka, obereme a nakrájíme obrané maso, na kostičky nakrájené vejce, smetanu, křen
Uzené maso v těstíčku
Uvařené uzené maso nakrájíme na plátky, potřeme rozetřeným Pak obalíme v těstíčku a na sádle nebo oleji usmažíme
Losos v černém sezamu
Filety osolíme, opepříme a posypeme sezamem. Opečeme v rozpáleném oleji /nejdříve kůží dolů/ ze všech
