Ananas oloupeme a nakrájíme ho na menší kostičky. Ty pak vhodíme do mixéru, přidáme limetkovou šťávu
V míse smícháme jemně nastrouhanou mrkev s moukou, skořicí, práškem do pečiva, jedlou sodou, cukrem
Ananasový kompot nalijeme do mísy a i se šťávou rozmixujeme Pak nalijeme rozmixovaný ananasový kompot a zamícháme
Mléko přivedeme k varu, přisypeme do něj kokos a krátce polovinou ananasu (okapaného), pak dáme zbylé těsto a na něj
Papriku pečte v troubě zahřáté na 220 °C, až se na slupce udělají hnědé puchýře. Vyjměte, dejte na 10
Ananasový kompot scedíme a necháme okapat. Ananasovo-šunkové jednohubky během servírování necháváme
Vejce rozklepneme a oddělíme si bílky od žloutků. Polovinu cukru, horkou vodu a žloutky vyšleháme do
vsypte do hrnce, zalijte ho 250 ml vody, přilijte rum z mrazáku, vidličkou promíchejte, aby se krystaly ledu
Teplou, ne však horkou čokoládovou směs pomalu vmíchejte Po ztuhnutí můžete moučník nakrájet na jednotlivé řezy
Sníh musí být vyšlehaný tak, aby když z něj vytáhneme , opět natřeme krémem a přiklopíme špenátovým pruhem
Přiklopíme druhým obdélníčkem, nazdobíme krémem a nakonec