Silný slepičí vývar
Při dosažení varu se zaměříme, aby vývar neprobublával Nyní necháme vývar probublávat alespoň tři hodiny (
Vývar s mrkví a petrželkou
Zalijeme asi 1 1/2 l vody, přidáme kosti, uvedeme do varu Znovu ji přivedeme k varu, přidáme mrkvové proužky
Kuřecí vývar II.
Do velkého hrnce napustíme vodu a vložíme 2 omyté kuřecí čtvrtky, které necháme pod pokličkou 25 minut
Vývar se šunkovými knedlíčky
kořenovou zeleninu, kuřecí křídla (nemusí být, ale vývar knedlíčky, které dáváme do mírně probublávajícího vývaru
Hovězí vývar s nudlemi
Hovězí kosti vkládáme do studené vody, aby byl vývar Pokud vývar není čistý, procedíme přes ubrousek.
Vývar s rýžovými knedlíčky
Vývar uvaříme tak, jak jsme zvyklí. Maso pokrájíme a necháme ve vývaru.
Jelení vývar s knedlíčky
Vývar pak přecedíme, přidáme kůru, zbytek zeleniny Uvařené knedlíčky přidáme do vývaru, ochutíme sherry
Voltairův drůbeží vývar
Vývar přiveďte k varu, dejte do něj prohřát maso. Vývar můžete uvařit z obrané kostry z pečeného kuřete
Hovězí vývar se žloutkem
Připravíme hovězí vývar (nebo bujón z jedné kostky silného hovězího masoxu).Během přípravy vývaru vezmeme
Drůbeží vývar s knedlíčky
Přiveďte k varu, stáhněte plamen na minimum a nechte Jakmile mrkev změkne, zavařte ve vývaru knedlíčky.
Králičí polévka - vývar
Králičí polévku (vývar) si můžeme připravit buď: orestováním Pak vývar přecedíme, pokrájenou zeleninu přidáme do
Redukovaný zvěřinový vývar
jemné síto do jiného čistého hrnce a přivedeme k varu , teplotu stáhneme tak, aby vývar vřel mírněji, vaříme
Zvěřinový vývar s knedlíčky
kosti, zalijeme vodou, mírně osolíme a uvedeme do varu Před podáváním zvěřinový vývar dochutíme podle potřeby
Čirý zeleninový vývar
Na silném ohni uvedeme do varu, potom teplotu snížíme Tak máme vždy připravený lahodný aromatický vývar.
Základní zeleninový vývar
Odpadové části dáme zvlášť uvařit a vývar použijeme Tuto zeleninu osmahneme na másle a zalijeme vývarem
Polévka z květákového vývaru
Na polévku použijeme vývar, který nám zbyl po vaření Polévku z květákového vývaru připravujeme vždy dost
Vývar proti nachlazení
zázvor zalijte 2 l studené vody a vínem a přiveďte k varu a odkryté nechte probublávat přibližně 2 hodiny.,Vývar