Mušlová omáčka
Omáčku přecedíme, opět přivedeme k varu, zahustíme Omáčku podáváme s mořským jazykem vařeným na páře,
Maltézská omáčka
Žloutky a bílé víno vyšlehejte nad vodní lázní do pěny. Přilijte redukci z krvavých pomerančů (čerstvá
Béarnská omáčka
Žloutky a redukci vyšleháme nad vodní lázní do pěny. Postupně zašleháme přepuštěné máslo. Odstavíme z
Barbecue omáčka
Omáčku rozmixujeme tyčovým mixérem a propasírujeme Omáčku můžete uchovávat v lednici až několik dní.
Omáčky C, Č, D (cibulová se žampióny, cibulová základní, česneková, dragounská houbovka, dýňová)
Cibulová omáčka se žampióny: V kastrolku rozpustíme , na kolečka či plátky pokrájenou mrkev, ředkev a žampióny
Kuskus se žampiony a grilovaným kuřecím masem
Na másle osmažíme čerstvý žampion (měla jsem hnědý
Zapečené brambory s kapustou, žampiony a slaninou
Přidáme očistěné žampiony, osolíme a společně podusíme
Vinná klobása se žampiony, sýrem a šunkou
dáme kupičku cibule nakrájené na kolečka, kupičku žampionů
Zapečené žampiony s Nivou a slaninovou strouhankou
Žampiony otřeme, kdo chce oloupe - já neloupala, a Přidáme na drobno nakrájené nožičky žampionů, chvilku
Topinky se žampiony,slaninou,kapary a olivami
Konzervu žampionů otevři, zbav nálevu, proper vodou Poté dej okapané žampiony do misky, přidej kečup a
Marinované žampiony s jemnou sýrovou náplní
Žampionům odstraníme nohy a upotřebíme je jinak, např Naplníme žampiony a odložíme.
Rozmarýnové kuře na mandlích, žampionech a brusinkách
poklademe snítkami rozmarýnu, brusinkami a plátky žampionů
Husokachní stehna s žampióny a nakládanou cibulkou
rozložíme alobal, na který položíme stehno, zasypeme žampióny
Žampiony smažené v těstíčku se zeleninovou oblohou
Žampiony krátce opláchneme,očistíme (NELOUPEME!) Můžeme ochutit tatarskou omáčkou i kečupem.
Žampiony s miso marinádou a avokádovou salsou
misce smícháme rostlinný olej, miso pastu, sójovou omáčku Vše rozmícháme dohladka. žampiony umyjeme a pořádně
Celozrnné špagety se žampiony na bílém víně
Omáčku povaříme ještě osm minut. Ještě horké je smícháme s omáčkou.
Polentová kaše se žampiony, sýrem a vejcem
Žampiony očistíme a pokrájíme na slabounké plátky. Na polentovou kaši vždy navršíme pár plátků žampionů
Vepřové špízy s paprikou, cuketou a žampióny
Žampióny očistíme. Špízy vyrovnáme na plech, pokapeme sójovou omáčkou
Špagety bez lepku se žampiony a jarní cibulkou
jarní cibulku, přidáme očištěné a na kousky nakrájené žampiony al dente, které nakonec přimícháme do připravené omáčky
Míchaná vajíčka s jarní cibulkou a žampiony
cibulku nakrájejte najemno a osmahněte společně s žampiony Vlijte vajíčka na pánev s cibulkou a žampiony a pár
Kuřecí přírodní řízek se slaninou a žampiony
Mezitím nakrájíme slaninu na kostky a žampiony na plátky Přihodíme žampiony a dusíme spolu se slaninou do měkka
Papriky plněné kuřecím masem a žampiony
pánev dáme olej, přidáme cibuli, česnek, nakrájené žampiony