Severský čaj
Čaj zalijeme, necháme ustát a postavíme do chladu. Studený čaj doplníme jablečnou, pomerančovou a citronovou
Švábské maso
Na drobno nakrájenou cibulku zpěníme na tuku, přidáme na kostičky nakrájené maso, orestujeme, přidáme
Slezský bigos
Hlávkové zelí nakrájíme a povaříme do poloměkka v osolené vodě. Potom scedíme a necháme okapat. Cibuli
Slezská zelňačka
Podle potřeby ochutíme slezskou zelňačku solí a na Slezskou zelňačku můžeme podávat s chlebem nebo pečivem
Slezská bramboračka
Sušené hříbky namočíme v misce do studené vody. Slezskou bramboračku přivedeme k varu, osolíme, po
Oříškové trojlístky
Moučkový cukr smícháme s nastrouhanými oříšky. Poté zamícháme ušlehané bílky.
Oříškové suchárky
Lískové oříšky opražíme při 210 °C (asi 10 minut). Z opražených oříšků odstraníme slupky.
Bažant na rožni
Mladého bažanta očistíme, vykucháme a páteř rozřežeme. Pak maso osolíme, okořeníme a asi 30 minut opékáme
Mražené bílky
V případě potřeby je vytáhneme a necháme rozpustit. Můžeme z nich tak vyšlehat tuhý sníh jako z čerstvých
Oříškové kroužky
Máslo utřeme do pěny, přidáme ostatní ingredience a zpracujeme v těsto. Těstem naplníme sáček s hvězdičkovou
Bramborové řízečky
v trojobalu a pozvolna je osmažíme jako klasický řízek Takto připravené řízky podáváme s utřeným česnekem.
Lasagne s lilkem
Mrkev očistíme a nakrájíme na kolečka. Fenykl zbavíme košťálu, omyjeme a nakrájíme na kousky. Cuketu
Koláč s oříšky
Oříšky nahrubo nasekáme a polovinu z nich ještě zapracujeme rozetřeme připravenou náplň a posypeme zbylými nasekanými oříšky