Hrušková buchta s citronovou polevou
Než buchta vychladne nachystáme si polevu. Hruškovou buchtu s citronovou polevou necháme ztuhnout
Honzovy kynuté buchty s mákem
Buchty dejte vedle sebe do pekáče vymaštěného máslem Upečené buchty nechte vychladnout a poté pocukrujte
Citronová buchta s tymiánovou polevou
Suroviny na buchtu kromě mouky a prášku do pečiva dejte Zatímco se buchta peče, připravte si citronový sirup
Špaldový závin s jablky a zavařeninou posyp. cukrem a skořicí
Nejlépe v pekárně zaděláme těsto. Vykynuté těsto ještě prohněteme, rozválíme na plát a naplníme náplní
Špaldový banánovo-jablečný chlebíček (bez cukru, mléka a vajec)
Banány oloupeme a rozmačkáme. Jablka okrájíme, odstraníme jádřince a nastrouháme na dětském struhadle
Originální pletená sýrová pizza ze špaldové celozrnné mouky
Do misky pridáme múku, droždie, 3 lyžičky soli, olej, vodu a cesnak. Suroviny vymiešame a vypracujeme
Jablíčkové špaldové placky se zakysanou smetanou nejen pro děti
Vejce zamícháme se smetanou. Jablíčka oloupeme a nastrouháme najemno. K vejci se smetanou přidáme jablko
Jednozrnkový či špaldový salát s okurkami a stonkovou brokolicí
Podle návodu na obalu namočte a uvařte zrní pak ho sceďte. Troubu předehřejte na 240°C. Zrní
Kváskové špaldové/grahamové rohlíky - základní a žertovná varianta
První den si připravíme kvásek: Do mísy vložím jednu lžíci kvásku (20 g), přidám 166 g hl. mouky a 100
Celozrnné špaldové špagety s cuketou, mandlemi, fazolkami a rajčaty
Troubu předehřejte na 180 °C a vyložte velký plech pečicím papírem. Na něj položte rajčata a pokapejte
Špaldový chléb s bramborou a žitným kváskem kynutý za studena
Špaldový chléb s bramborou a žitným kváskem kynutý
Istraská Jota - zelňačka s fazolí a suchým masem
Fazole propereme a necháme stát ve vodě cca 12 hodin. Oprané fazole dáme vařit do studené vody. Až voda
Sádlové rohlíky zadělávané v domácí pekárně
Do domácí pekárny dáme vodu, sůl, hodně změklé sádlo. Na to vysypeme mouku, na ni rozdrobíme droždí
Sádlové rohlíky bez lepku, mléka a vajec
Z droždí, cukru, lžíce mouky a vlažné vody zaděláme kvásek a necháme ho asi 10 minut na teplém místě
Kropenaté hvězdičky se špaldovou moukou a chia semínky
Suroviny vložíme do pekárny v uvedeném pořadí a necháme vymíchat a vykynout nelepivé těsto. Vykynuté
Hruškový koláč s tvarohovou náplní a špaldovou žmolenkou
Část mléka lehce ohřejeme, přidáme do něj droždí, lžičku mouky a cukru a necháme vzejít kvásek. Do mísy
Kynuté těsto se špaldovou moukou pro domácí pekárnu
Hladkou a špaldovou mouku, cukr krupice, droždí, mléko k připravě závinu, buchet a koláčů.
Špaldoto s pastou z medvědího česneku se zastřeným vejcem
Na troše másla orestujte najemno nakrájenou šalotku. Přidejte propláchnuté kroupy a nalijte 500 ml vody
Špaldový koláč s červenou řepou, ořechy a krémem z tvarohu a mascarpone
Červenou řepu okrájíme a nastrouháme najemno. Přidáme 3 vejce, olej, cukr, ořechy, kakao a mouku s práškem