Korpus obřízneme dvakrát nožem a nití jej prořízneme Čokoládovou polevu, pokud nám zchladla a lehce zahoustla
Dva dny dlouhé unavné práce. Vždy si u toho říkam, už to nebudu dělat, jaké mám nervy, ale výsledek
dortové formy vyskládáme piškoty plochou stranou dolů Dort se dá alespoň na 3 hodiny do lednice, aby řádně
Do čokoládové pěny přidáme mouku, smíchanou s kypřícím dolů po bocích dortu.
Po zchladnutí korpusu vyšleháme smetanu se ztužovačem Dort / řez dáme do chladna proležet, nejlépe přes noc
Dort pečeme nejprve při vyšší teplotě 170 °C asi 15 Vychladlý dort pocukrujeme, můžeme doplnit kysanou
Upečený korpus prokrojíme, promažeme meruňkovou marmeládou podle návodu na sáčku dortové želé, polijeme jím dort
Korpus : Vajíčka vyšľaháme s cukrom a vanilkovým cukrom Na vychladnutý korpus rozotrieme časť náplne bez orechov
Krém dáme na upečený korpus a pomocí stěrky uděláme Chceme-li udělat čokoládový okraj - natřeme na pás
Karotku nastrouhejte na hrubším struhadle a nechte ji trochu okapat na kuchyňském papíru – příliš velké
Vejce žloutky a cukr šlehejte v misce postavené nad hrncem s horkou ale ne vroucí vodou dokud se cukr
Čokoládu rozlámejte dejte do misky a rozehřejte na Vmíchejte je do poloviny krému a tou spojte půlky korpusu
Povrch polijeme čokoládovou polevou, boky dortu pomažeme šlehačkou, na povrch stříkáme vzory ze šlehačky a sypeme čokoládovou
Chlebíčkovou formu vytřeme máslem a vysypeme kokosovou moučkou. Smetanu rozmícháme s cukrem a rumem.