Kuřecí maso na žampionech a bílém víně
trochou oleje zprudka opečte osolené a opepřené kuřecí maso vínem.
Kofty z mletého masa a špenátové brambory
V míse promíchejte maso s 2 stroužky rozmělněného jehlic vždy přidejte nový olej. 5.V průběhu opékání masa
Výborné karbanátky z mletého masa s rozmarýnem
Maso dejte do mísy, lehce ho promačkejte, přidejte mléko, nakrájejte ji na malé kousky a přidejte je k masu
Špízy z mletého masa s pikantní omáčkou
Nejprve si připravte pikantní salsu: Rajčata, chilli, cibuli, sušená rajčata, petrželku, koriandr,
Jak v hlavním jídle nahradit maso luštěninami
Sušenou cizrnu zalijte velkým množstvím vody, aby Vařte nejméně 1 hodinu, dokud není cizrna měkká.
Placičky z mletého masa s cuketovým salátem
Mleté maso smícháme s oreganem, sladkou paprikou, vejcem Servírování Maso servírujeme s bramborami a cuketovým
Konfitování – způsob na dokonale měkké maso
pečení masa (nebo zeleniny) v hluboké vrstvě tuku. Žádný jiný způsob úpravy masa nám toto nezaručí.
Pečená vepřová panenka plněná lososem a pórkem, šafránová omáčka
smícháme s šafránem a nasekanými krevetami, ochutíme bílým vínem, zjemníme máslem a omáčku přeléváme přes dranžírovanou
Vepřové závitky s anglickou slaninou a cuketovým zelím, z pomalého hrnce
Plátky masa naklepeme nejlépe přes potravinovou fólii Na každý plátek masa rozprostřeme zelí a položíme hranolek
Dušené vepřové s paprikami a fazolemi - párolt sertéspaprika és bab
Maso nakrájejte na menší medailonky a osolte. V hluboké pánvi rozhřejte sádlo a maso zprudka opečte
Vepřové kotletky s karamelizovaným lilkem, červenou cibulí a cherry rajčaty
Víno přitom necháme zredukovat. Na plátky opečeného masa pokládáme lilek, cibuli a
Vepřová panenka se špenátem, zabalená v prosciutto šunce a v listovém těstě
Navrch dáme maso, potřeme rozšlehaným vejcem s vodou čerstvou petrželovou nať a podáváme jako přílohu k masu
Grilované vepřové plátky v bylinkové marinádě se salátem z čerstvého špenátu
Vepřovou pečeni omyjte, osušte, lehce osolte a opepřete Naložené maso lehce otřete od marinády a grilujte z
Křehká vepřová játra v jogurtové marinádě, obalená v drcených tyčinkách
Další den játra i s marinádou obalíme už jen v rozdrcených
Pečené vepřové kousky se sušenou hlívou, zázvorem a medvědím česnekem
Maso nakrájíme na větší kousky do misky a prosolíme Za celou dobu pečení necháme pekáč přikrytý, maso tak
Pečená vepřová žebra a ocásky se zelím, červenou řepou a křenem
Žebra a vepřový ocásek naskládáme do pekáčku a vše Posypeme sypkým kořením, mletým černým pepřem a celým
Vepřové kotlety a krkovice pečené v hrubozrnné hořčici, slanině a cibulích
Druhý den naložené maso vložíme do pekáčku, posypeme
Vepřová kýta z papiňáku s bramborem,trochu jinak a opět chutně
Plátky masa mírně naklepeme, nařízneme po okrajích Na každý plátek masa dáme slabounký pláteček romadůru
Vepřové plátky se sušenou šunkou, tymiánem a máslovou omáčkou s kapary
Plátky masa naklepeme, na okrajích nařízneme, osolíme Maso vyjmeme z pánve a udržujeme v teple.
Ražniči z vepřové plece, česnekové klobásy, cibule, papriky a slaniny
Vepřové maso, česnekovou klobásu a slaninu pokrájíme Střídavě napichujeme pokrájené maso, uzeninu, slaninu
Vepřová kotleta na cibuli aneb Mámo, honem, já mám hlad
, pak ji nahrneme ke kraji pánve a vložíme plátky masa Maso otočíme, nahrneme pod něj cibuli a opět 7 minut
Vepřové na kedlubnách podle mojí babičky (a starých hospodských receptur)
Maso nakrájíme na kousky, osolíme a lehce opepříme V kastrole rozehřejeme máslo a kousky masa na něm dozlatova
Vepřová pečeně, libečková omáčka a jemné knedlíky z toustového chleba
Maso osolíme a posypeme trochou drceného kmínu, dáme pepř, smetanu, nasekané lístky libečku a výpek z masa