Špenát k masu

Špenát k masu necháme ještě chvíli prohřát a podáváme Špenát podáváme jako doplněk k masu.

Maso s jablky

Maso nakrájíme na kostky. Cibuli zpěníme na oleji, přidáme maso, podlijeme vodou

Maso v zelenině

Maso rozkrájíme a v kastrolu ho restujeme 15 minut

Zelenina pod maso

Zeleninou pod maso naplníme sklenice a ještě krátce

Plovdivské maso

Maso omyjeme pod tekoucí vodou, nakrájíme na kostky Přidáme maso a krátce orestujeme.

Zabíjačkové maso

Do pekáče vložíme vepřové kosti s větším obsahem masa maso nezměkne.

Škaredé maso

Škaredé maso dáme péct do trouby. Pečeme, až maso zhnědne.

Silvestrovské maso

Kotlety osolíme, opepříme, posypeme kmínem, potřeme česnekem, zprudka opečeme po obou stranách na oleji

Badyánové maso

Maso dle vlastního výběru nakrájíme na tenké nudličky Maso necháme chvíli uležet.

Kmínové maso

Maso necháme v lednici marinovat 24 hodin (tužší maso , podle druhu masa.

Nakládané maso

Můžeme použít jakékoliv maso. , podle druhu masa.

Irské maso

Hovězí maso nakrájíme na kostičky. můžeme použít do trouby, smícháme nakrájené hovězí maso

Indické maso

Maso pokrájíme na nudličky, promícháme se směsí a necháme Indické maso podáváme s opečenými brambory nebo rýží

Konfitování masa

Aromatizování masa

Během grilování jídlo může získat neobyčejné aroma. Stačí, že si předem připravíte větvičky čerstvé levandule

Jak svázat maso

Špikování masa

Ostrým nožem maso prořízneme skrz a vytvoříme v něm Po našpikování můžeme ještě maso převázat provázkem

Costolette di maiale con gelatina di vino (vepřová žebírka s omáčkou z vinné želatiny)

Vepřová žebírka omyjeme a nakrájíme na kousky. V pánvi, kde nám zůstala omáčka z masa opečeme houby

Metrový dort

V míse vyšlehejte vejce s cukrem.

Koprová polévka

Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Zalijeme vodou, aby byly sotva ponořené, osolíme a uvaříme

Koprová omáčka

V kastrolu rozehřejeme máslo, necháme zpěnit a přisypeme do něj mouku. Za stálého míchání upražíme světlou

Koprová zálivka

Majonezu smícháme s jogurtem a rozetřeným česnekem. Osolíme, opepříme a nakonec přidáme naselaný kopr

Koprový ocet

Koprovou nať jemně opláchneme, necháme okapat, dáme Na temném místě necháme 3 dny uležet, potom ocet slijeme

Koprová omáčka

Z másla a mouky vytvoříme světlou jíšku, na kterou přidáme cukr a necháme lehce zkaramelizovat, poté