331 čtenářů
Sekaná pečeně plněná chřestem ve slaninovém kabátku s pečeným bramborem
1 h
anet.ruzicka
Sekaná pečeně plněná chřestem ve slaninovém kabátku s pečeným bramborem
- Chřest očistíme a povaříme v osolené vodě 5 minut. Poté vyjmeme a osušíme papírovou utěrkou.
- Mleté maso důkladně promícháme s najemno nakrájenou cibulí, vejcem, strouhankou, solí, pepřem a prolisovaným česnekem.
- Na potravinářskou fólii naneseme masovou směs. Chřest obalíme v plátcích šunky a dáme na masovou směs. Posypeme strouhanou goudou a čerstvou nasekanou petrželkou.
- Pomocí fólie přehneme přes sebe a vytvoříme bochánek. Na druhý kus potravinářské fólie naskládáme plátky slaniny a přeneseme je na masový bochánek (místo fólie můžeme použít i pečící papír).
- Hotový bochánek přeneseme na vymazaný plech. Brambory oloupeme, omyjeme a přepůlíme. Vložíme do mísy, zakápneme olivovým olejem, osolíme, opepříme a promícháme.
- Brambory dáme na plech okolo sekané a pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů cca 1 hodinu.
- 1 kg brambora (malé)
- 800 g mleté maso (míchané vepřové + hovězí)
- 450 g chřest (bílý)
- 150 g slanina (plátky)
- 100 g gouda
- šunka (plátky)
- 1 ks vejce
- 1 ks cibule
- 3 stroužek česnek
- 4 lžíce strouhanka
- hrst petrželová nať (čerstvá sekaná)
- olej (olivový)
- sůl
- pepř
Jak uvařit sypkou rýži
Jakoukoliv rýži (i z varných sáčků) vždy pořádně propláchneme až je voda čistá.
Škrob totiž působí rozvaření rýže při vaření.
A abychom měli úplnou jistotu sypké rýže, tak po dokonalém opláchnutí ji orestujeme na oleji s cibulkou a potom ji teprve přelijeme vodou a necháme vařit.
Rýže se OPRAVDU nerozvaří! Je dobré po zalití dát do rýže kostku bylinek: tymián.
Kostka obsahuje olivový olej, který taktéž značně potlačí rozvaření rýže.
Podobné recepty
Sekaná ve slaninovém kabátku
Na másle osmahneme nakrájenou cibuli a česnek. Poté smícháme s masem a ostatními surovinami. Vše důkladně
Plněné pečené brambory
Brambory důkladně očistíme, podélně je rozkrojíme a Ochuceným olejem vytřeme vnitřky brambor.
Plněné pečené brambory
Vydrhnuté na loupané brambory propíchejte vidličkou Směsí naplňte vydlabané brambory, na každou půlku dejte
Pečená sekaná plněná vejci
Ze sekané vytvoříme plát, na který poklademe vařená Sekanou pečeme v troubě při 180°C dokud nezezlátne.
Švestky ve slaninovém kabátku
Švestky zabalíme do kousky slaniny, spíchneme párátkem a opečeme na pánvi. Vyložíme na podnosy se salátem
Vepřové ve slaninovém kabátku
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na špalíčky asi 3 centimetry silné. Lehce je klouby prstů naklepeme
Pečený losos v kabátku
Filety lososa omyjeme, osolíme a dáme na plech vyložený pečícím papírem. Zakápneme citronovou šťávou
Plněné pečené brambory s rajčaty
Brambory omyjeme kartáčkem, z každé brambory odřízneme poklademe nakrájenými kousky sýra (můžeme udělat i během pečení
Plněné pečené brambory II.
Brambory umyjeme a na několika místech propíchneme. Směsí plníme brambory a dáme ještě zapéct do trouby
Populární
- Chřest parmazánovou krustou a zastřeným vejcem
- Blanšírovaný chřest s vejcem
- Chřestové carbonara
- Grilovaný chřest v slanině
- Chřestové zelí
- Chřest v trojobalu
- Chřestové tyčinky
- Vařený bílý chřest s holandskou omáčkou
- Chřestový salát s česnekem
- Chřestový salát s jogurtem
- Blanšírovaný chřest s parmezánovou krustou
- Smažené chřestové balíčky