Prémiový obsah
★★★
692 čtenářů
Gratinovaný chřest s petrželkou
25 m
Redakce Recepty.eu
Gratinovaný chřest s petrželkou
- Chřest opláchneme a oloupeme. Spodní část odkrojíme.
- Zbytek svážeme provázkem cca po 6 kusech a vložíme je do pařáku.
- Osolíme a vaříme v páře cca 20 minut. Poté chřest vyndáme a rozvážeme.
- Na pánvi připravíme z oleje a mouky světlou jíšku.
- Tu zalijeme chřestovým vývarem a necháme probublávat. Přidáme smetanu, nasekanou petrželku, osolíme a rozšleháme.
- Připravíme si zapékací mísu. Vymažeme ji máslem a vysypeme strouhankou.
- Na dno mísy klademe uvařený chřest a přelijeme připravenou směsí.
- Posypeme nastrouhaným sýrem a pečeme na 180° do zlatova.
- 500 g chřest
- voda
- 50 ml olej (slunečnicový nebo máslo)
- 50 g mouka (hladká,pšeničná)
- 1 dl smetana (sladká, na vaření)
- sůl
- petrželová nať (nasekaná)
- 80 g eidam (nastrouhaný)
- máslo
- strouhanka
Čištění rychlovarné konvice
Rychlovarnou konvici vyčistíme velmi jednoduše.
Stačí do ní nalít ocet a nechat ho několik minut (cca 10 - 20) působit.
Spirála by měla být celá ponořená.
Pak stačí konvici důkladně opláchnout horkou vodou a jednou v ní převařit čistou vodu.
Podobné recepty
Gratinovaný úhoř
Úhoře stáhneme z kůže, umyjeme, osolíme a pokrájíme na menší kousky. Prorostlou uzenou slaninu pokrájíme
Gratinovaný chřest se sýrem
Svazeček chřestu vložíme do vařící osolené vody a Gratinovaný chřest se sýrem podáváme ihned, jakmile
Špekové knedlíky s petrželkou
Rohlíky nakrájíme na kostky, slaninu kanrájíme také na kostičky a opečeme ji na lžíci rozehřátého oleje
Celestýnské nudle s petrželkou
, prášku do pečiva, mléka, vejce, soli a nasekané petrželky
Pečený králík na petrželce
Maso odblaníme, omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme a za rozpáleném sádle zprudka opečeme ze všech stran
Žemlové knedlíky s petrželkou
vsákne do žemle, přidáme mouku, případně sekanou petrželku Nakonec vmícháme sníh ušlehaný z bílků a nasekanou petrželku
Karlovarské knedlíky s petrželkou
Dva dny staré rohlíky si nakrájíme a necháme oschnout do druhého dne, přidáme dvě hrsti petrželové nati
Populární
- Chřest přelitý holandskou omáčkou
- Vepřová panenka plněná chřestem na chřestovém ragú
- Řízek s bílým chřestem v holandské omáčce
- Široké nudle s chřestem
- Chřest v sýrovém těstíčku
- Holandská omáčka se sivenem a chřestem
- Kuřecí plátek s chřestem a holandskou omáčkou
- Zapečené chlebíčky s rajčaty a chřestem
- Bílý chřest s pikantním přelivem
- Řecká zelenina s balkánským sýrem
- Kotleta pana kaplera
- Grilovaný chřest v slanině