Prémiový obsah
★★★★
2.6K čtenářů
Chřest po italsku
40 m
janapozarova
Chřest po italsku
- Chřest omyjeme, oloupeme, odřízneme konce, rajčata nakrájíme na plátky a přepůlíme, Zottarellu nakrájíme na kolečka.
- Chřest si uvaříme v osolené vodě s troškou cukru do měkka.
- Vymažeme si zapékací mísu máslem, chřest si dáme na 8 porcí, obalíme do šunky a dáme do mísy, poklademe rajčaty a Zottarellou, osolíme, opepříme a zapečeme asi 7-10 minut.
- 750 g chřest (zelený)
- 2 ks rajče
- 1 balení Zottarella
- sůl
- cukr
- máslo
- 8 plátků parmská šunka
- Pepř
Krájení cibule
Aby nám při krájení cibule neslzely oči, namáčíme nůž při krájení do studené vody.
Podobné recepty
Gnocchi po italsku
Maso lehce naklepeme, osolíme a opepříme. Každé kousek poklademe šunkou a šalvějí, stočíme a upevníme
Hovězí po italsku
Na pánvi rozehřejeme olivový olej a osmažíme nakrájenou cibulku. Pak k ní přidáme postupně ostatní zeleninu
Bruschetty po italsku
Nakrájená rajčata na kolečka zakápneme olejem a opečeme v troubě na gril 230-320°C po obou stranách.
Kachna po italsku
Slaninu nakrájíme na kostky a rozpustíme ji v pekáči na rozpáleném oleji. Zeleninu nakrájíme na kostky
Kuře po italsku
Rajčata zalijeme horkou vodou a necháme 10 minut odstát, poté nakrájíme na nudličky, kuřecí maso nakrájíme
Kuře po italsku
Porce kuřete opečeme prudce ze všech stran na rozpáleném tuku. Maso vyjmeme a na tuku podusíme dozlatova
Fazole po italsku
Fazole uvaříme v osolené vodě doměkka, necháme okapat. Na oleji orestujeme šalvěj, fazole, česnek, rajčata
Králík po italsku
Všechny uvedené ingredience svaříme a nalijeme na rozporcovaného králíka. Necháme do druhého dne marinovat
Bažant po italsku
Bažanta očistíme, omyjeme, osolíme a protkneme anglickou slaninou. Dáme do pekáče, potřeme rozpuštěným
Žampióny po italsku
Houby očistíme, nakrájíme na menší kousky a v osolené vodě uvaříme dopoloměkka. Potom přecedíme, necháme
Losos po italsku
Steaky omyjeme a osušíme. Osolíme je a hustě posypeme tymiánem. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky
Brokolice po Italsku
Brokolici rozdělíme na růžičky, stonky oloupeme a nakrájíme šikmo na plátky. Košťály podusíme na mírně
Populární
- Zapečené chlebíčky s rajčaty a chřestem
- Kuřecí prsíčka s chřestem
- Chřest ve slanině s kousky vepřové panenky v holandské omáčce
- Steak z hovězí svíčkové se zeleným chřestem
- Chřest v syrové omáčce
- Vepřová panenka plněná chřestem na chřestovém ragú
- Hovězí steak, chřest na víně a pečený brambor
- Krůtí plátek s chřestem a holandskou omáčkou
- Sekaná pečeně plněná chřestem ve slaninovém kabátku s pečeným bramborem
- Řecká zelenina s balkánským sýrem
- Vaječná tortila plněná chřestem a zapečená se sýrem
- Kotleta pana kaplera