Candát s chřestem a mořskými plody pečený v papilotě

20 m

anet.ruzicka

@anet-ruzicka

Candát s chřestem a mořskými plody pečený v papilotě

Filety očistíme a naporcujeme, osolíme, opepříme a vložíme do pečicího papíru.
Přidáme očistěný nakrájený chřest, nasekanou petrželku a koktejlové krevetky. Zakápneme olivovým olejem a bílým vínem.
Papír zabalíme tak, aby všechna pára a vůně zůstaly v balíčku. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů cca 40 minut.
Podáváme s vařeným bramborem s petrželkou.

2 filety candát
chřest (zelený)
krevety (koktejlové)
víno (bílé)
olej (olivový)
petrželová nať
sůl
pepř

#LetníRychlovky

Jak uvařit sypkou rýži

Jakoukoliv rýži (i z varných sáčků) vždy pořádně propláchneme až je voda čistá.

Škrob totiž působí rozvaření rýže při vaření.

A abychom měli úplnou jistotu sypké rýže, tak po dokonalém opláchnutí ji orestujeme na oleji s cibulkou a potom ji teprve přelijeme vodou a necháme vařit.

Rýže se OPRAVDU nerozvaří! Je dobré po zalití dát do rýže kostku bylinek: tymián.

Kostka obsahuje olivový olej, který taktéž značně potlačí rozvaření rýže.