Prémiový obsah
★★★
1.5K čtenářů
Chřestovo-pórkový krém
25 m
Redakce Recepty.eu
Chřestovo-pórkový krém
- Na másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku. Chřest a pórek omyjeme, očistíme a nakrájíme na menší kousky.
- Přidáme k cibulce a zalijeme vodou nebo vývarem. Vaříme do měkka.
- Jakmile je zelenina měkká rozmixujeme a dochutíme solí a pepřem.
- Nakonec přidáme nasekanou petrželku.
- 200 g chřest
- 200 g pórek
- sůl
- pepř
- kousek máslo
- cibule
- snítek petrželka
- 0,5 l vývar
Aby nakrájené ovoce nezhnědlo
Aby nakrájené ovoce nezhnědlo a nechceme, aby mělo citronovou chuť, použijeme jakoukoliv citronovu limonádu, dokonce ovoce nasákne příjemnou chuť.
Podobné recepty
Pórkový krém
Šalotku oloupeme a nakrájíme na kostičky. Na másle osmažíme šalotku, přidáme pórek nakrájený na kolečka
Porkový krém s uzeninou
Oloupané brambory nakrájejte na menší kousky. Pórek podélně přepulte, omyjte a nakrájejte na půlkolečka
Pórkový krém s bramborem
Pórek pořádně očistíme a zbavíme ho obou konců. Ponecháme si jen bílé a světle zelené části, které nakrájíme
Pórkový krém s krutony
Očištěné pórky nakrájíme na plátky. V kastrolu rozpálíme máslo a vsypeme pórek, které smažíme asi 5 minut
Pórkový smetanový krém
Očištěné pórky nakrájíme na plátky. V kastrolu rozpálíme máslo a vsypeme pórek, které smažíme asi 5 minut
Pórkový krém se smetanou
Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostky, dáme do hrnce s rozpáleným máslema olejem a přidáme na kolečka
Pórkový krém s žampiony
Na másle opečeme dočervena na jemné plátky pokrájené žampiony, pak přidáme na kolečka nakrájený pórek
Pórkový máslový krém
Pórek nakrájíme na kolečka. Část orestujeme na másle a zalijeme vývarem. Brambory oloupeme a nakrájíme
Tuřínovo-pórkový krém
Nasekaný česnek, olivový olej smícháme s mletou paprikou, cizrnou a osolíme. Pečeme v troubě asi 30 minut
Vichyssoise-pórkový krém
Na másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku a pórek. Poté zalijeme vývarem a přidáme oloupané na kostky
Chřestovo-vaječný aspik
Želatinu namočíme do vody nabobtnat, vývar ohřejeme, přidáme želatinu, ochutíme solí a octem. Vejce nakrájíme
Chřestovo-zelná bašta
Chřest očistíme, omyjeme, zbavíme dřevnatých konců a nakrájíme na kolečka. V hrnci na másle zpěníme nadrobno