Chillibraní 2024: v září bude v Brně pěkně horko

Chilližrouti nebudou chybět ani letos V rámci programu Proudem potečou piva z deseti malých řemeslných pivovarů

Dančí hřbet s omáčkou ze skyru a medvědího česneku

Vytvoříme si kořenící směs na maso: dvě chilli papričky rozdrtíme, přidáme sůl a pepř. Posypeme maso

Těstoviny s červeným tuňákem a zeleninou

Pak podlijeme vínem a přidáme rajčata.

Vepřové a zelenina na červeném kari

dusíme za postupného podlévání do změknutí masa asi 15 min Zatím očistíme zeleninu a nakrájíme na větší kousky

Kuřecí nudličky na červené zelenině

zprudka, dokud mrkev a kapie nebudou poloměkké /asi 10 min Vaříme na mírném ohni asi 15 min., pak nazpět vložíme

Kuskus se zeleninou a červenou čočkou

olivového oleje, na něm zlehka orestujeme mraženou zeleninu , přidáme uvařenou červenou čočku a ještě chvíli restujeme

Hummus z červené řepy se zeleninou

promixujte a nandejte do sklenic, zaplňte je asi do 1/3.Zeleninu

Jáhly se zeleninou a červenou fazolí

Fazole namočte den předem, propláchněte je a v nové Sceďte je a nechte pod pokličkou v hrnci dojít.

Sáhněte častěji po červené zelenině!

Čína bez zeleniny

Maso si nakrájíme na kousky, smícháme se zbytkem surovin, sójová omáčka, žloutky, sůl, pepř, kari a

Čína se zeleninou

pozor na jeho výraznost, která může přebít ostatní vůně smažte cca 10 minut.Nyní můžete postupně přidávat zeleninu

Čína se zeleninou

na kostičky, osolíme, opepříme, přidáme koření na čínu Čínu se zeleninou podáváme s jasmínovou rýží nebo hranolky

Miso se zeleninou

Zeleninu očistíme, brambory oloupeme. Takto připravené miso se zeleninou je receptem pro

Uzené vepřové koleno na černém pivu

Uzené koleno omyjeme a vložíme do hrnce. přidáme cibuli Uvařené koleno vyndáme z hrnce a necháme asi 20 minut

Vepřové koleno pečené na černém pivě

Přidáme rozmarýn, pivo a do hotové marinády koleno

Kančí kýta na víně v šípkové omáčce

Šťávu se zeleninou přepasírujeme do druhého hrnce. Lehce rozředíme červeným vínem a přivedeme k varu.

Kachna na červeném vínku, s knedlíky

Místo toho ji podlijeme vínem, pekáč přikryjme alobalem ji na tuku sesbíraném při pečení kachny, zalijeme vínem

Pečené maso na černém pivu a zelenině

maso na kostky, osolíme, opepříme, přidáme všechnu zeleninu nudličky nebo na kolečka, půlku bujonu a samozřejmě černé

Pečené červené zelí s hříbky

Červené zelí zbavíme tvrdých částí a nakrájíme na Pečené červené zelí s hříbky podáváme ihned po přípravě

Kančí/vepřové maso se zeleninou

Nakrájíme všechnu zeleninu na nudličky, na másle osmahneme

Sumčí hranolky s teplou zeleninou

velikosti neoloupanou na hranolky, stejně tak kapii a červenou Sumčí hranolky klademe na hnízdo z teplé zeleniny a

Dančí maso na kořenové zelenině

Necháme zatáhnout maso a podlijeme červeným vínem, Ke konci dochutíme solí, zavařeninou, citrónem a nezahušťujeme

Kančí kostky na zelenině a žampionech

Kančí kýtu nakrájíme na kostky a přendáme do mísy.

Vepřové srdce s restovanou zeleninou

osmažíme pokrájenou cibuli do zlatova, přidáme pokrájené srdce měkké, na woku na lžíci oleje osmahneme pokrájenou zeleninu