Grilovací koření
Veškeré ingredience (koření a bylinky) smícháme a Nachystáme-li si větší množství grilovacího koření
Koření na rožnění
Celerová semínka umeleme nebo rozdrtíme na prášek. Přidáme k němu ostatní přísady a pořádně je promícháme
Horké koření
Všechny druhy koření pečlivě promícháme a uložíme do Horké koření používáme podle chuti.
Dýňové koření
Všechno koření (skořici, zázvor, muškátový oříšek, nové koření, hřebíček) důkladně smícháme a uchováváme
Steakové koření
Celý pepř krátce nasucho opečte na pánvičce a nadrťte nahrubo. Hořčičná semínka roztlučte v hmoždíři
Extra pálivý fazolový guláš - nic pro slabé povahy
Cibule oloupeme, nasekáme na drobno a necháme zesklovatět. Zaprášíme paprikou, přidáme drcený kmín,
Skládaný zimní salát podle Petra Novotného
Všechny suroviny navrstvíme do skleněné mísy v pořadí: celer, kukuřice, ananas, nudličky šunky, nudličky
Luxusní paštika z kachních jater s pomerančovou marmeládou
Přidáme kachní játra - tak, aby zůstala uvnitř růžová
Ostré nudličky z vepřových palců.... asi jinej gang
nudličky a v misce promícháme s 2 lžicemi oleje a kořením Na prudkém plameni restujeme cca 10 minut.
Boloňské špagety s mletým masem podle Petry
Ochutíme vegetou a kořením, přidáme rozmixovaná loupaná Hotovou omáčku ještě dochutíme kořením, přelijeme jí
Sváteční paštika z kachních jater s brusinkovým želé
Kachní játra nasekáme nadrobno. Přidáme mleté vepřové maso, kachní játra, utřené stroužky
Pikantní grilované buřty na pivě s ostrým přelivem
Zakapeme směsí z kečupu, česneku a ostré omáčky Peppagai
Kachní prsa plněná nádivkou z kachních jater
oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájená játra Pak játra promícháme s namočenými rohlíky.
Terinka z kachních jater s konfitovaným kachním stehnem
Játra očistíme od žil. Játra rozložíme do hlubší nádoby a zalijeme svařeným
Pomazánka z pečeného vepřového masa s ostrou pastou
nakrájené cibulky i s natí, lžíci hořčice, špetičku ostré