Luxusní terina z pomalu pečeného vepřového kolena
Při pečení se vypeče z kolena bohatý bujon a sádlo, Po upečení vyndáme koleno.
Pečené, marinované vykostěné koleno a máslové kapustičky
na kolečka, plátky uzené slaniny a přidáme marinované Během pečení kontrolujeme a přelíváme výpekem.
Uzené koleno pečené na leču v římském hrnci
Nesolím, koleno i lečo jsou slané dost. Koleno se víc dusí než peče.
Vepřové koleno pečené na jablkách s kroupovými placičkami
Nožičky a kolínka vykostíme, osolíme, pokapeme jablečným Vepřové koleno pečené na jablkách podáváme s kroupovými
Mini pavlova s drcenými pistáciemi
Z bílků ušlehejte pevný sníh, do kterého postupně zašlehejte
Bílo-zelený celerový salát
Celer omyjeme, oloupeme a nakrájíme na nudličky. Přidáme nakrájené listy a nakrájený řapík. Smícháme
Zapečená kapusta se Soja Vitou
Soja Vitu dáme do misky a zalijeme vodou. Přidáme namletou kapustu, vejce a scezenou Soja Vitu
Plněný sýrový věnec s černým kořenem
Oloupejte černý kořen a ihned ho vkládejte do připravené Žervé promíchejte s tvarůžky a černým kořenem.
Polévka devatero koření s červenou čočkou
Přidejte koření a míchejte asi 20 vteřin. Nesmí se vám koření spálit, aby nezhořklo.
Moje jehněčí játra s opečenou zeleninou
Játra na plátky opepříme, posypeme tymiánem a pomoučíme. Opečeme prudce na pánvi z obou stran, snížíme
Pomalu pečená jehněčí kýta se zeleninou
přidejte všechnu zeleninu, snítky rozmarýnu, víno
Jehněčí pečeně s bazalkovo-mátovým pestem
Jehněčí kýtu nařezejte šikmo do mřížky – mělké
Černá kolečka s mandlí
Černá kolečka s mandlí pečeme na 170 °C asi 8 minut Upečená kolečka necháme vychladnout a teprve potom
Vepřové koleno na divoko zapečené s bramborem
Den předem si uvaříme a brambory dáme do chladu. Když je koleno měkke, vyjmeme jej a do vývaru z kolena
Předkrm z pečené červené řepy
zakápněte 3 lžičkami balzamica a zabalte do velmi pevného Jakmile je řepa upečená, nechte ji vychladnout a pomocí
Celer pečený s červenou řepou
Červenou řepu a celer okrájíme a nakrájíme na hranolky K celeru přidáme červenou řepu, osolíme, okmínujeme
Salát z pečené červené řepy
Bulvy řepy omyjeme a slupku oškrábeme škrabkou na brambory. Nakrájíme na osminky a cibuli také. Z oleje
Pečená kachna s červeným zelím
Troubu předehřejte na 200 °CNa dno pekáče jen o trochu přelitou výpekem s lokšemi nebo kynutým knedlíkem, a červeným
Pečené kapustičky s červenou cibulkou
Očistěte kapustičky a rozkrojte je podélně napůl. Pokapejte olivovým olejem a promíchejte, aby se krásně
Pečený pangas s červenou čmajdou
na ryby a sladkou červenou paprikou. Pečený pangas s červenou čmajdou je nejlepší s brambory