Marinovaná kachní prsa se zeleninou
Očištěné kachní prso pokrájíme na nudličky, které maso, dle chuti opepříme, kdo rád pikantní jídla, může
Kachní játra Foie Gras
Kachní játra po vybalení opláchneme a uložíme před Když máme obě přílohy hotové, vyndáme si kachní foie
Kachní stehna na červeném víně
Na dno pekáčku dáme snítky rozmarýnu a celé stroužky česneku. Maso osolíme, vložíme do pekáče na rozmarýn
Pečená kachní stehna se zelím
Kachní stehna očistíme, mírně osolíme a posypeme troškou koriandru (můžeme použít i klasický černý pepř, pokud
Smažené nudle s kachním masem
Kachní prsa očistíme z vnitřní strany od zbytků šlach opečeme na suché pánvi, nejprve kůží dolů cca 3 minuty, otočíme
Kachní prsa s tyrolskými bramborami
pánvičce zprudka pečeme kůží dolů, cca 10 min, potom otočíme
Kachní prsa s glazovanými cibulkami
Chuť by měla být mírně nasládlá, ale kdo má potřebu, může Kachní prsa očistíme, osušíme a ostrým nožem nakrájíme
Kachní játra jako aztécký poklad
Játra si opereme a nakrájíme na nudličky, slaninu si nakrájíme na nudličky, cibule si očistíme a nakrájíme
Kachní prsíčka na strouhaných bramborech
rozehřáté troubě na 200°C, po 15 minutách prsíčka otočíme
Kachní guláš pro brněnské chlapy
a očištěné na třetinky nakrájené kachní žaludky. Můžeme zahustit strouhankou, pokud je třeba.
Domácí paštika z kachních jater
V hrnci necháme rozpustit větší množství tuku, přidáme nakrájenou cibuli, krátce orestujeme (pozor,
Kachní prsa s fenyklem a brusinkami
Kůži kachních prsou pokrájíme do mřížky. Varem zredukujeme šťávu dle potřeby a můžeme podávat
Kachní stehýnka s bylinkovým máslem
Po 45 minutách stehýnka otočíme kůžičkou dolů a podlijeme Za 30 minut otočíme a jdeme na křupavou kůrčičku.
Pikantní kachní prsa na medu
Kachní prsa očistíme, kůži do tuku nakrojíme (pozor Můžeme lehce přelít výpekem, ale i tak jsou tučná dost
Kachní játra na bílém víně
Játra očistíme a nakrájíme na větší kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Do pánve nalijeme
